RESTAURANT MANAGER

PT Mapan Sejahtera; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; Presencial; IDR 167.400.000 - 279.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PT Mapan Sejahtera membuka posisi F&B Manager untuk hotel bintang 3 berlokasi di Surabaya. Peran ini menuntut kepemimpinan operasional restoran, perencanaan strategi penjualan, serta inovasi program untuk tingkatkan revenue dan profitabilitas.

Kandidat diharapkan memiliki 3–5 tahun pengalaman di posisi serupa, mindset komersial, serta kemampuan analisis KPI, sales, dan biaya. Kemampuan komunikasi dan kreativitas diperlukan untuk membangun tim yang berorientasi hasil.

Formación

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager / F&B Manager di hotel atau industri F&B.
• Target-oriented & result-driven, mampu mencapai dan meningkatkan revenue serta profitabilitas.
• Memiliki commercial mindset dan kemampuan analisis sales, cost, serta KPI F&B.
• Kreatif dan inovatif dalam menciptakan program, promo, dan strategi baru untuk meningkatkan revenue.
• Memiliki leadership dan communication skills yang kuat serta mampu membangun tim yang produktif.

Responsabilidades

• Memimpin operasional restoran secara efisien di hotel bintang 3.
• Mengembangkan strategi penjualan dan inisiatif yang meningkatkan revenue.
• Meningkatkan customer experience dan loyalitas tamu.
• Menciptakan program, promosi, dan revenue-generating initiatives untuk meningkatkan sales dan profitability.

Conocimientos

Leadership

Communication

Sales analysis

Cost analysis

KPI analysis

Commercial mindset

Descripción del empleo

Kami sedang mencari F&B Manager untuk hotel bintang 3 yang memiliki passion kuat di bidang Food & Beverage, berorientasi pada target dan revenue, serta mampu menghadirkan inovasi untuk meningkatkan performa resto.

Posisi ini bertanggung jawab dalam memimpin operasional restoran, mengembangkan strategi penjualan, meningkatkan customer experience, serta menciptakan program dan revenue-generating initiatives yang mampu meningkatkan sales dan profitability.

Kualifikasi :

Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager / F&B Manager di hotel atau industri F&B.

Target-oriented & result-driven, dengan kemampuan mencapai dan meningkatkan target revenue serta profitabilitas.

Memiliki commercial mindset dan kemampuan analisis sales, cost, serta KPI F&B.

Kreatif dan inovatif dalam menciptakan program, promo, dan strategi baru untuk meningkatkan revenue.

Memiliki leadership dan communication skills yang kuat serta mampu membangun tim yang produktif dan berorientasi pada hasil.

Penempatan Surabaya