Operational Manager

Mie Setan Pandaan; Pandaan; On-site; IDR 89,280,000 - 156,240,000; Full time

Job summary

Mie Setan Pandaan mengundang Anda untuk bergabung sebagai Operational Manager yang dinamis. Peran ini bertanggung jawab mengelola operasional harian restoran, mengatur inventaris, fasilitas, serta keselamatan kerja, sambil membangun tim yang produktif dan terorganisir.

Anda akan memimpin pelatihan tim, menjaga standar kebersihan, keselamatan pangan, dan kepatuhan regulasi. Peran kontrak di Pandaan dengan fokus meningkatkan layanan pelanggan dan profitabilitas melalui koordinasi lintas fungsi.

Qualifications

• Minimal 3–5 tahun pengalaman sebagai Operational Manager di industri hospitality/restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di Manajemen Pariwisata/Hotel.
• Kepemimpinan kuat dengan pengalaman mengelola tim beragam dan multikultural.
• Pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan pangan serta regulasi industri hospitality di Indonesia.
• Keterampilan komunikasi dalam bahasa Indonesia dan Inggris.
• Kemampuan analisis keuangan dasar dan manajemen anggaran.
• Keterampilan problem-solving dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Penguasaan software manajemen restoran atau POS.
• Pengalaman dalam layanan pelanggan unggul.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian restoran, termasuk manajemen inventaris, fasilitas, dan keselamatan kerja.
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim karyawan untuk layanan pelanggan berkualitas.
• Memantau kebersihan, keselamatan pangan, dan kepatuhan regulasi.
• Mengelola anggaran operasional, mengontrol biaya, dan memaksimalkan profitabilitas.
• Mengkoordinasikan dengan tim dapur dan layanan untuk efisiensi operasional.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan solusi tepat.
• Evaluasi kinerja karyawan secara berkala dan umpan balik konstruktif.
• Merencanakan promosi, acara khusus, dan pemasaran lokal.
• Membuat laporan operasional untuk manajemen puncak.

Skills

Leadership

Bilingual communication

Financial analysis

Problem solving

Customer service

POS software

Team management

Budget management

Education

D3/S1 Hospitality

Tools

POS systems

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan tim Mie Setan Pandaan sebagai Operational Manager yang dinamis dan berpengalaman. Posisi ini merupakan peran strategis yang bertanggung jawab untuk memastikan operasional harian restoran berjalan dengan sempurna, efisien, dan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Sebagai Operational Manager, Anda akan menjadi tulang punggung dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa sambil mengelola tim yang produktif dan terorganisir. Jabatan ini ditawarkan sebagai posisi kontrak dan berlokasi di Pandaan, Jawa Timur, memberikan kesempatan untuk terlibat langsung dalam industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis.

Mengawasi dan mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen inventaris, pemeliharaan fasilitas, dan keselamatan kerja.

Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim karyawan untuk memastikan layanan pelanggan yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Memantau dan meningkatkan standar kebersihan, keselamatan pangan, dan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku.

Mengelola anggaran operasional, mengontrol biaya, dan memaksimalkan profitabilitas restoran.

Mengoordinasikan dengan tim dapur dan layanan untuk memastikan efisiensi operasional dan kepuasan pelanggan.

Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan menemukan solusi yang tepat.

Melakukan evaluasi kinerja karyawan secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.

Merencanakan dan melaksanakan promosi, acara khusus, dan kegiatan pemasaran lokal.

Membuat laporan operasional dan berkomunikasi dengan manajemen puncak mengenai kinerja restoran.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Operational Manager atau posisi manajemen serupa di industri hospitality, perhotelan, atau restoran.

Pendidikan minimal D3 atau S1 dalam Manajemen Pariwisata, Manajemen Hotel, atau bidang terkait.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim yang beragam dan multikultural.

Pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan pangan, serta regulasi industri hospitality di Indonesia.

Keterampilan komunikasi yang excellent baik lisan maupun tulisan dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.

Kemampuan analisis keuangan dasar dan manajemen anggaran.

Keterampilan problem-solving yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Penguasaan software manajemen restoran atau sistem POS akan menjadi nilai tambah.

Pengalaman dalam customer service excellence dan manajemen kepuasan pelanggan.

Kesempatan untuk berkembang dalam industri hospitality yang berkembang pesat dengan peluang karir jangka panjang.

Kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kemampuan Anda.

Lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif dengan tim yang profesional dan berdedikasi.

Kesempatan untuk memberikan dampak positif pada pengalaman pelanggan dan kesuksesan bisnis.

Fleksibilitas dalam manajemen waktu dengan sistem pengelolaan shift yang terstruktur.

Fasilitas makanan karyawan dan lingkungan kerja yang mendukung kesejahteraan tim.

Tentang Kami
Mie Setan Pandaan adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik kepada pelanggan di Pandaan, Jawa Timur. Kami percaya bahwa kesuksesan bisnis dibangun atas fondasi manajemen yang solid, tim yang profesional, dan komitmen terhadap kepuasan pelanggan. Sebagai bagian dari industri hospitality dan pariwisata lokal, kami terus berinovasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami menghargai setiap anggota tim dan menciptakan budaya kerja yang inklusif, saling menghormati, dan saling mendukung. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari kesuksesan yang terus berkembang.