staff kitchen

PONDA C; Provinsi Bali; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Asuransi kesehatan

Cuti tahunan & libur nasional

Tunjangan makan & minuman

Lingkungan kerja aman

Peluang pengembangan karier

Job summary

PONDA C' adalah restoran premium di Bali yang sedang mencari Staff Kitchen berdedikasi. Anda akan melakukan persiapan bahan, memasak, menggoreng, memanggang, dan menyajikan hidangan sesuai standar menu. Lingkungan kerja dinamis dengan fokus pada kualitas dan presentasi yang konsisten.

Posisi ini menuntut keterampilan organisasi, kemampuan bekerja di tekanan tinggi, serta etos kerja yang kuat. Pengalaman di dapur restoran internasional dianggap sebagai nilai tambah dan peluang pengembangan karier

Qualifications

• SMK/Diploma Kuliner atau setara.
• Minimal 2 tahun pengalaman di dapur restoran/hospitality.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan sesuai resep dan presentasi restoran.
• Mencuci, mengupas, memotong, dan menyiapkan komponen hidangan.
• Mengikuti SOP keselamatan dan sanitasi dapur yang ketat.
• Memasak, menggoreng, memanggang, dan menyajikan hidangan sesuai standar menu.
• Memastikan stok bahan tercukupi dan laporkan kebutuhan persediaan.
• Membersihkan peralatan dan area kerja secara rutin.
• Bekerja sama dengan tim untuk penyelesaian pesanan tepat waktu.
• Menerima instruksi dari Chef terkait teknik dan penyesuaian menu.

Skills

Keterampilan memasak

Kerja dalam tekanan

Komunikasi baik

Etos kerja kuat

Keterampilan kebersihan

Education

SMK/Diploma Kuliner

Tools

Pisau

Mixer

Kompor

Oven

Job description

Kesempatan

Kami mencari Staff Kitchen yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PONDA C', sebuah restoran terkemuka di Bali. Sebagai Staff Kitchen, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami, berkontribusi pada penyiapan makanan berkualitas tinggi dan pengalaman bersantap yang luar biasa bagi pelanggan kami. Posisi ini memerlukan individu yang terorganisir, dapat bekerja dalam tekanan, dan memiliki passion terhadap keunggulan kuliner. Ini adalah kesempatan waktu penuh yang menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif di industri perhotelan dan pariwisata.

Mempersiapkan bahan-bahan makanan termasuk mencuci, mengupas, memotong, dan menyiapkan berbagai komponen sesuai dengan standar resep dan presentasi restoran.

Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan dapur yang ketat untuk menjaga standar sanitasi tertinggi dan mematuhi regulasi keamanan pangan.

Membantu dalam memasak, menggoreng, memanggang, dan menyajikan hidangan sesuai dengan spesifikasi menu dan standar kualitas yang ditetapkan.

Memastikan stok bahan makanan tercukupi dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada kepala dapur atau manajer.

Membersihkan dan memelihara peralatan dapur serta area kerja untuk memastikan lingkungan kerja yang rapi dan efisien.

Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan pesanan diselesaikan tepat waktu dan dengan kualitas konsisten.

Menerima dan melaksanakan instruksi dari Chef atau Sous Chef mengenai teknik memasak, presentasi, dan penyesuaian menu.

Pendidikan minimal SMK/Diploma di bidang Kuliner, Tata Boga, atau pengalaman praktis yang setara di dapur profesional.

Pengalaman minimal 2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas food service lainnya.

Pengetahuan mendalam tentang teknik persiapan makanan, penyimpanan bahan, dan manajemen inventaris.

Keahlian dalam penggunaan peralatan dapur standar termasuk pisau, mixer, kompor, dan oven.

Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan dengan tetap menjaga kualitas.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sebagai anggota tim yang solid.

Disiplin tinggi, tepat waktu, dan memiliki etos kerja yang kuat.

Pengalaman dengan restoran internasional atau menu fusion dianggap sebagai nilai tambah.

Manfaat Utama

• Gaji kompetitif yang disesuaikan dengan pengalaman dan kinerja karyawan.
• Asuransi kesehatan untuk mendukung kesejahteraan Anda dan keluarga.
• Cuti tahunan dan hari libur nasional yang sesuai dengan peraturan perburuhan Indonesia.
• Tunjangan makan dan minuman untuk karyawan selama jam kerja.
• Lingkungan kerja yang aman, mendukung, dan menghargai kontribusi setiap anggota tim.
• Peluang pengembangan karier ke posisi yang lebih tinggi seperti Sous Chef atau Chef.

Tentang Kami

PONDA C' adalah restoran premium yang terletak di jantung Bali, dikenal karena komitmennya terhadap keunggulan kuliner dan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Kami mengutamakan kualitas bahan baku, kreativitas dalam setiap hidangan, dan pelayanan yang luar biasa kepada setiap tamu. Restoran kami menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional, menciptakan menu yang beragam dan menarik. Kami percaya bahwa setiap anggota tim dapur adalah aset berharga dalam mewujudkan visi kami. Kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung pertumbuhan profesional, dan menghargai dedikasi setiap karyawan. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari komunitas kuliner yang passionate dan berdedikasi.

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?