Operasional Manager (Restaurant)

PT Cita Rasa Mendunia; Sleman; On-site; IDR 180,000,000 - 320,000,000; Full time

Job summary

PT Cita Rasa Mendunia mencari seorang Manajer Operasional untuk memimpin area operasional yang meliputi F&B, retail, hiburan/experience, acara, layanan pelanggan, fasilitas, keselamatan, dan maintenance. Anda bertanggung jawab terhadap revenue, profit, arus kas, kepuasan pelanggan, dan produktivitas operasional.

Penempatan di Sleman, Yogyakarta dengan fokus memastikan readiness operasional, standar pelayanan, dan pengalaman pelanggan yang konsisten setiap hari.

Qualifications

• Pendidikan minimal S1 diutamakan Manajemen, Bisnis, Hospitality, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman 5 tahun di bidang operasional dengan pengalaman sebagai Manager.
• Berpengalaman mengelola F&B, retail, hospitality, entertainment, atau bisnis customer experience.
• Memiliki kemampuan leadership dan koordinasi tim yang baik.
• Memiliki kemampuan analisis, komunikasi, dan koordinasi lintas departemen yang baik.

Responsibilities

• Memimpin seluruh operasional area yang mencakup F&B, retail, entertainment/experience, event, customer service, partner, facility, safety, dan maintenance.
• Bertanggung jawab terhadap revenue, profit contribution, cash flow, customer satisfaction, repeat visit, dan produktivitas operasional.
• Memastikan operational readiness dan standar pelayanan berjalan konsisten setiap hari.
• Mengelola kapasitas pengunjung, antrean, reservasi, group visit, event, dan service recovery.
• Mengoordinasikan seluruh fungsi untuk memastikan customer journey berjalan lancar dan memberikan pengalaman yang konsisten.
• Melakukan monitoring KPI, evaluasi operasional, problem solving, dan continuous improvement.
• Mengelola sumber daya manusia, fasilitas, dan biaya operasional secara efektif.
• Memastikan seluruh aktivitas memenuhi standar safety, quality, cleanliness, dan brand experience.

Skills

Leadership

Koordinasi tim

Customer experience

Analisis

Komunikasi

Education

Sarjana (S1)

Tools

Microsoft Excel

Job description

Memimpin seluruh operasional area yang mencakup F&B, retail, entertainment/experience, event, customer service, partner, facility, safety, dan maintenance.

Bertanggung jawab terhadap revenue, profit contribution, cash flow, customer satisfaction, repeat visit, dan produktivitas operasional.

Memastikan operational readiness dan standar pelayanan berjalan konsisten setiap hari.

Mengelola kapasitas pengunjung, antrean, reservasi, group visit, event, dan service recovery.

Mengkoordinasikan seluruh fungsi untuk memastikan customer journey berjalan lancar dan memberikan pengalaman yang konsisten.

Melakukan monitoring KPI, evaluasi operasional, problem solving, dan continuous improvement.

Mengelola sumber daya manusia, fasilitas, dan biaya operasional secara efektif.

Memastikan seluruh aktivitas memenuhi standar safety, quality, cleanliness, dan brand experience.

Kualifikasi :

Pendidikan minimal S1, diutamakan Manajemen, Bisnis, Hospitality, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang operasional, dengan pengalaman sebagai Manager.

Berpengalaman mengelola F&B, retail, hospitality, entertainment, atau bisnis customer experience.

Memiliki kemampuan leadership dan koordinasi tim yang baik.

Memiliki kemampuan analisis, komunikasi, dan koordinasi lintas departemen yang baik.

Customer-oriented, hands-on, tegas, dan berorientasi pada hasil.

Bersedia bekerja di weekend, dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.

Penempatan : Sleman, Yogyakarta

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?