Manager Operasional

Step forward lombok; Lombok; On-site; IDR 120,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

Step forward lombok sedang membuka lowongan sebagai Manager Operasional untuk mengelola operasional restoran/kafe. Posisi ini membutuhkan kemampuan kepemimpinan, penyusunan jadwal kerja, serta koordinasi antar bagian seperti dapur, bar, dan layanan.

Anda bertanggung jawab memantau penggunaan biaya operasional, mengurangi pemborosan, menangani keluhan pelanggan, mengevaluasi kinerja tim, dan menyusun laporan operasional berkala untuk manajemen.

Qualifications

• Memiliki pengalaman minimum 1–2 tahun di operasional restoran/kafe/F&B.
• Mampu memimpin dan mengarahkan tim operasional.
• Mampu menyusun jadwal kerja, membagi tugas, serta memastikan staf menjalankan tanggung jawab.
• Mampu memantau biaya operasional dan meminimalkan pemborosan.
• Memiliki komunikasi, koordinasi, dan problem-solving yang baik serta inisiatif.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran/kafe.
• Koordinasikan dapur, bar, dan layanan.
• Mengelola stok bahan baku dan perlengkapan operasional.
• Menangani keluhan pelanggan dan masalah operasional.
• Menyusun laporan operasional berkala untuk manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Problem solving

Perencanaan jadwal

Pengelolaan biaya

Koordinasi tim

Education

SMA/SMK atau sederajat

Job description

Salah satu klien kami yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) sedang membuka kesempatan kerja bagi individu yang kompeten, bertanggung jawab, dan memiliki jiwa kepemimpinan untuk mengisi posisi Manager Operasional.

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang operasional restoran, kafe, atau industri Food & Beverage (F&B).

Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengelola serta mengarahkan tim operasional.

Mampu menyusun jadwal kerja, membagi tugas, serta memastikan seluruh staf menjalankan tanggung jawabnya dengan baik.

Mampu melakukan monitoring penggunaan biaya operasional dan meminimalkan pemborosan.

Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan problem-solving yang baik.

Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam menghadapi kendala operasional.

Memiliki inisiatif, disiplin, teliti, jujur, dan berorientasi pada hasil.

Bersedia bekerja secara full time sesuai kebutuhan operasional.

Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran/kafe berjalan dengan lancar.

Mengkoordinasikan seluruh bagian operasional, termasuk kitchen, bar, dan service.

Mengelola dan memantau stok bahan baku serta kebutuhan perlengkapan operasional.

Menangani keluhan pelanggan dan permasalahan yang terjadi selama operasional.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan arahan untuk meningkatkan kualitas kerja.

Menyusun laporan operasional secara berkala kepada manajemen.