Manager Operasional F&B: Pimpin Tim&Optimalkan Operasional

Step forward lombok; Lombok; On-site; IDR 120,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

Step forward lombok sedang membuka lowongan sebagai Manager Operasional untuk mengelola operasional restoran/kafe. Posisi ini membutuhkan kemampuan kepemimpinan, penyusunan jadwal kerja, serta koordinasi antar bagian seperti dapur, bar, dan layanan.

Anda bertanggung jawab memantau penggunaan biaya operasional, mengurangi pemborosan, menangani keluhan pelanggan, mengevaluasi kinerja tim, dan menyusun laporan operasional berkala untuk manajemen.

Qualifications

• Memiliki pengalaman minimum 1–2 tahun di operasional restoran/kafe/F&B.
• Mampu memimpin dan mengarahkan tim operasional.
• Mampu menyusun jadwal kerja, membagi tugas, serta memastikan staf menjalankan tanggung jawab.
• Mampu memantau biaya operasional dan meminimalkan pemborosan.
• Memiliki komunikasi, koordinasi, dan problem-solving yang baik serta inisiatif.

Responsibilities

• Mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran/kafe.
• Koordinasikan dapur, bar, dan layanan.
• Mengelola stok bahan baku dan perlengkapan operasional.
• Menangani keluhan pelanggan dan masalah operasional.
• Menyusun laporan operasional berkala untuk manajemen.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Problem solving

Perencanaan jadwal

Pengelolaan biaya

Koordinasi tim

Education

SMA/SMK atau sederajat

Job description

Step forward lombok sedang membuka lowongan sebagai Manager Operasional untuk mengelola operasional restoran/kafe. Posisi ini membutuhkan kemampuan kepemimpinan, penyusunan jadwal kerja, serta koordinasi antar bagian seperti dapur, bar, dan layanan.

Anda bertanggung jawab memantau penggunaan biaya operasional, mengurangi pemborosan, menangani keluhan pelanggan, mengevaluasi kinerja tim, dan menyusun laporan operasional berkala untuk manajemen.