Kitchen Staff

GOLDMINE DEPARTMENT (PT KARYA JIWA KREATIF); Denpasar; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

GOLDMINE DEPARTMENT (PT KARYA JIWA KREATIF) mencari Kitchen Staff yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner di Bali. Posisi ini penuh waktu dan bertujuan mendukung operasional dapur, menjaga kebersihan, dan memastikan kualitas hidangan.

Anda akan membantu persiapan hidangan, mengelola inventaris, serta mengikuti standar keamanan pangan dan sanitasi yang ketat. Bergabunglah untuk mengembangkan keterampilan dapur Anda di lingkungan dinamis dan kreatif.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sertifikasi kuliner.
• Pengalaman kerja 1–2 tahun di dapur restoran, hotel, atau fasilitas makanan.
• Pengetahuan tentang keselamatan pangan, kebersihan dapur, dan sanitasi industri.
• Mampu menggunakan peralatan dapur dengan aman dan efisien.
• Mampu bekerja cepat dan akurat dalam lingkungan yang dinamis bertekanan.
• Keterampilan komunikasi baik dan kerja sama tim.
• Kehadiran konsisten dan reliabilitas tinggi.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan makanan dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang tepat.
• Membantu chef menyiapkan hidangan sesuai resep dan standar kualitas.
• Memastikan peralatan dapur bersih dan terawat serta mengikuti protokol sanitasi.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan.
• Mendukung tim dapur untuk penyajian tepat waktu serta sesuai presentasi.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk alur kerja lancar saat jam sibuk.
• Merespons umpan balik dan meningkatkan keterampilan memasak serta manajemen dapur.

Skills

Pendidikan SMA/SMK

Pengalaman 1-2 tahun

Kebersihan & keselamatan pangan

Keterampilan dapur

Komunikasi tim

Kesiapan belajar memasak

Education

SMA/SMK atau sertifikasi kuliner

Sertifikasi Kebersihan / K3

Job description

Kesempatan
Kami mencari Kitchen Staff yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di GOLDMINE DEPARTMENT, sebuah perusahaan di bawah PT Karya Jiwa Kreatif yang berbasis di Ubud, Bali. Sebagai Kitchen Staff, Anda akan memainkan peran penting dalam mendukung operasional dapur yang efisien dan menghasilkan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami. Posisi ini merupakan kesempatan sempurna bagi individu yang bersemangat tentang industri perhotelan dan pariwisata, dengan keinginan kuat untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa. Ini adalah posisi waktu penuh yang memungkinkan Anda untuk mengembangkan keterampilan dapur Anda di lingkungan yang dinamis dan kreatif.

Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang tinggi, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang tepat.

Membantu chef dalam menyiapkan hidangan sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditentukan.

Memastikan semua peralatan dapur tetap bersih dan terawat dengan baik, serta mengikuti protokol sanitasi yang ketat.

Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada chef atau supervisor.

Mendukung tim dapur dalam penyajian makanan yang tepat waktu dan sesuai dengan presentasi yang diharapkan.

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar selama jam-jam sibuk layanan.

Merespons umpan balik dan terus meningkatkan keterampilan serta pengetahuan tentang teknik memasak dan manajemen dapur.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal tingkat SMA/SMK atau sertifikasi dalam bidang kuliner atau perhotelan.

Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas makanan lainnya.

Pengetahuan yang kuat tentang keselamatan makanan, kebersihan dapur, dan standar sanitasi industri.

Keterampilan dalam menggunakan berbagai peralatan dapur dengan aman dan efisien.

Kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan akurat dalam lingkungan yang serba cepat dan bertekanan tinggi.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sama dalam tim yang solid.

Kehadiran yang konsisten dan reliabilitas tinggi dalam menjalankan tugas sehari-hari.

Kemauan untuk belajar teknik memasak baru dan mengikuti arahan dari chef atau supervisor.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?