Kitchen

Villa Mirah Ubud; Provinsi Bali; On-site; IDR 35,712,000 - 58,032,000; Full time

Job summary

Villa Mirah Ubud di Kabupaten Gianyar, Bali, mencari Kitchen Staff berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami. Tugas utama meliputi persiapan bahan, mengikuti resep, mengelola inventaris bahan, dan membantu penyajian serta pengiriman hidangan dengan perhatian pada kualitas dan kebersihan.

Kandidat memiliki Diploma atau Sertifikat Tata Boga atau perhotelan, kemampuan memasak dasar, serta keterampilan multitasking dan kerja tim.

Qualifications

• Diploma atau Sertifikat dalam Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan dari institusi terakreditasi.
• Pengetahuan teknik masak dasar dan kemampuan mempersiapkan hidangan beragam.
• Keterampilan menangani peralatan dapur dengan aman dan efisien.

Responsibilities

• Memasak persiapan bahan sesuai standar dapur dan resep.
• Mengikuti resep dan petunjuk chef untuk konsistensi rasa dan presentasi.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan.
• Membantu penyelesaian hidangan, penyajian, dan pengiriman makanan ke area layanan.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur dalam lingkungan serba cepat dan terorganisir.
• Mengikuti protokol keselamatan kerja dan panduan penanganan makanan.

Skills

Tata Boga

Memasak dasar

Multitasking

Komunikasi

Kerja tim

Kesehatan fisik

Kedisiplinan keselamatan makanan

Education

Diploma/Sertifikat Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan

Job description

Kesempatan
Kami mencari Kitchen Staff yang berdedikasi dan terampil untuk bergabung dengan tim dapur kami di Kabupaten Gianyar, Bali. Sebagai Kitchen Staff, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami, memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan konsistensi yang luar biasa. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis, berkontribusi pada pengalaman kuliner tamu kami yang tak terlupakan. Anda akan bekerja di lokasi fisik dapur kami dengan jam kerja yang fleksibel sesuai kebutuhan operasional restoran atau hotel.

Mempersiapkan bahan makanan dengan memotong, mengiris, dan memproses ingredients sesuai dengan standar dapur dan resep yang telah ditetapkan.

Mengikuti resep dan petunjuk chef dengan presisi untuk memastikan konsistensi rasa dan presentasi hidangan.

Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada supervisor atau chef.

Membantu dalam penyelesaian hidangan, penyajian, dan pengiriman makanan ke area layanan dengan cepat dan hati-hati.

Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya dalam lingkungan yang serba cepat dan terorganisir.

Mengikuti protokol keselamatan kerja dan panduan penanganan makanan yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Diploma atau Sertifikat dalam Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan dari institusi yang terakreditasi.

Pengetahuan praktis tentang teknik memasak dasar dan kemampuan mempersiapkan berbagai jenis hidangan.

Keterampilan menangani peralatan dapur dengan aman dan efisien, termasuk pisau, kompor, dan peralatan masak lainnya.

Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik dalam lingkungan dapur yang sibuk.

Keterampilan komunikasi dan kerja tim yang solid untuk berkolaborasi dengan chef dan staff dapur lainnya.

Kesehatan fisik yang baik dan kemampuan untuk berdiri dalam waktu lama, serta siap bekerja dalam suhu panas.

Pengalaman dalam menu internasional atau masakan lokal Bali akan menjadi nilai tambah yang signifikan.

Sertifikasi Food Safety Handling atau setara merupakan keuntungan tambahan.