KITCHEN CREW

HW Group; Provinsi Bali; On-site; IDR 27,900,000 - 50,220,000; Full time

Job summary

HW Group membuka posisi asisten dapur untuk operasi harian di Bali. Pekerjaan melibatkan persiapan bahan, menjaga kebersihan area dapur, dan mendukung proses pembuat makanan sesuai arahan atasan.

Diharapkan memiliki minat di bidang kitchen atau F&B dan lulusan SMA/SMK; diploma menjadi nilai tambah. Posisi ini berfokus pada kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, penyimpanan bahan yang tepat, serta dukungan dalam opening/closing dapur saat operasional.

Qualifications

• Minimal SMA/SMK; Diploma menjadi nilai tambah.
• Memiliki minat di bidang kitchen atau F&B.

Responsibilities

• Mendukung pengolahan makanan sesuai standar resep dan arahan atasan.
• Menjaga kebersihan dapur dan peralatan masak serta area kerja sesuai standar hygiene.
• Membantu memastikan ketersediaan bahan baku untuk operasional.
• Menata dan menyimpan bahan makanan sesuai prosedur penyimpanan.
• Mendukung kelancaran operasional dapur, terutama saat peak hours.
• Memastikan aktivitas kerja sesuai standar keamanan pangan.
• Membantu opening dan closing dapur sesuai prosedur perusahaan.

Skills

Minat di kitchen / F&B

Kebersihan & kerapihan

Sanitasi & kebersihan alat

Education

SMA/SMK

Diploma menjadi nilai tambah

Job description

• Mendukung proses pengolahan makanan sesuai dengan standar resep dan arahan dari cook atau atasan, serta memastikan kualitas produk tetap terjaga dalam setiap penyajian.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, termasuk peralatan masak dan area kerja agar selalu sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi yang berlaku di perusahaan.
• Membantu memastikan ketersediaan bahan baku dengan melakukan pengecekan sederhana dan menyiapkan kebutuhan operasional agar tidak terjadi kekurangan selama operasional berlangsung.
• Menata dan menyimpan bahan makanan sesuai dengan prosedur penyimpanan yang benar untuk menjaga kualitas bahan serta menghindari kerusakan atau kontaminasi.
• Mendukung kelancaran operasional dapur dengan membantu tugas lain sesuai arahan atasan, terutama saat kondisi ramai atau peak hours.
• Memastikan seluruh aktivitas kerja dilakukan sesuai dengan standar keamanan pangan dan prosedur operasional perusahaan untuk menjaga kualitas dan keamanan produk makanan.
• Membantu proses opening dan closing dapur, termasuk persiapan awal dan pembersihan area setelah operasional selesai sesuai standar yang telah ditentukan perusahaan.

Persyaratan

• Minimal SMA/SMK, Diploma menjadi nilai tambah
• Memiliki minat di bidang kitchen atau F&B