Kitchen Crew

Aiola Eatery; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 33,480,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

Aiola Eatery di Surabaya membuka posisi Kitchen Crew. Tugas utama meliputi persiapan bahan, memasak, penyajian, dan memastikan kebersihan area dapur mengikuti standar sanitasi yang berlaku.

Kandidat dengan pengalaman 1–2 tahun di bidang perhotelan atau layanan makanan akan sangat dipertimbangkan. Diperlukan kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi yang baik, dan stamina untuk berdiri lama di lingkungan dapur yang dinamis.

Qualifications

• Minimal 1–2 tahun pengalaman sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa di bidang perhotelan atau food service.
• Memahami standar keselamatan dan sanitasi makanan.
• Terampil dalam persiapan makanan dasar dan teknik memasak.
• Mampu bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan rekan kerja.
• Cepat dan efisien menyelesaikan tugas di bawah tekanan.
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk.
• Kepemilikan sertifikasi food handling adalah nilai tambah.
• Memiliki stamina fisik karena pekerjaan memerlukan berdiri lama.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan mengolah bahan-bahan sesuai resep dan standar yang ditetapkan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur serta peralatan kerja.
• Membantu persiapan makanan, memasak, dan penyajian hidangan sesuai prosedur.
• Mengelola inventaris bahan dapur dan melaporkan kebutuhan stok ke supervisor.
• Bekerja efisien di lingkungan dapur sibuk untuk memenuhi pesanan tepat waktu.
• Mengikuti prosedur keamanan dan sanitasi makanan untuk menjamin kualitas.
• Berkolaborasi dengan anggota tim dapur untuk kelancaran operasional.

Skills

Kepatuhan sanitasi

Persiapan makanan dasar

Teknik memasak

Kerja tim

Kecepatan kerja

Komunikasi kerja

Kesiapsiagaan di bawah tekanan

Job description

Menyiapkan dan mengolah bahan-bahan sesuai dengan resep dan standar dapur yang telah ditentukan

Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur, termasuk peralatan dan permukaan kerja

Membantu dalam persiapan makanan, memasak, dan penyajian hidangan sesuai dengan prosedur yang berlaku

Mengelola inventaris bahan-bahan dapur dan melaporkan kebutuhan stok kepada supervisor

Bekerja dengan efisien dalam lingkungan dapur yang sibuk untuk memenuhi pesanan tepat waktu

Mengikuti prosedur keamanan dan sanitasi makanan dengan ketat untuk menjamin kualitas dan keamanan produk

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan operasional berjalan lancar

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 1-2 tahun pengalaman bekerja sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa di bidang perhotelan atau food service (Jika tidak memiliki pengalaman namun memiliki keinginan untuk belajar, diperbolehkan juga untuk melamar)

Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan dan sanitasi makanan

Terampil dalam persiapan makanan dasar dan teknik memasak

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan rekan kerja

Kecepatan dan efisiensi dalam menyelesaikan tugas di bawah tekanan

Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk

Kemampuan adaptasi yang baik terhadap lingkungan kerja yang dinamis

Kepemilikan sertifikasi food handling atau sejenisnya akan menjadi nilai tambah

Memiliki stamina fisik yang baik karena pekerjaan memerlukan berdiri lama dan aktivitas fisik

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?