Kitchen

Madalangu Bakehouse; Kota Bandung; On-site; IDR 60,000,000 - 90,000,000; Full time

Job summary

Madalangu Bakehouse mencari Kitchen yang berdedikasi untuk bergabung sebagai bagian inti dari operasi dapur di Bandung, Jawa Barat. Pekerjaan penuh waktu ini menuntut komitmen terhadap keunggulan kuliner dan standar kebersihan tertinggi.

Tugas meliputi persiapan bahan, memasak, menyajikan makanan, serta menjaga sanitasi dan keamanan kerja. Anda akan bekerja dalam tim yang cepat dan kolaboratif, mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi, mengelola inventaris, serta berkontribusi pada peningkatan

Qualifications

• Pengalaman kerja di dapur komersial atau food service minimal 1–2 tahun.
• Pengetahuan teknik memasak dasar dan persiapan makanan yang benar.
• Keterampilan menjaga kebersihan, sanitasi, dan keselamatan pangan.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan sesuai resep dan standar dapur.
• Memasak dan mengolah makanan menggunakan teknik memasak beragam.
• Menyiapkan sandwich dan hidangan lain sesuai pesanan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai protokol.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.
• Menerima umpan balik kualitas dan melakukan perbaikan.

Skills

Pengalaman 1–2 tahun

Teknik memasak dasar

Kebersihan & sanitasi

Kecepatan kerja

Kemampuan multitugas

Komunikasi tim

Perhatian terhadap detail

Education

Sertifikasi penanganan makanan

Tools

Peralatan dapur standar

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Kitchen yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Madalangu Bakehouse. Sebagai Kitchen, Anda akan menjadi bagian integral dari operasi dapur kami yang dinamis, bertanggung jawab untuk mempersiapkan, memasak, dan menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Posisi ini adalah pekerjaan penuh waktu yang terletak di Bandung, Jawa Barat, memerlukan dedikasi terhadap keunggulan kuliner dan standar kebersihan tertinggi. Kami mencari individu dengan hasrat untuk memasak, perhatian terhadap detail, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan kolaboratif.

Mempersiapkan bahan-bahan sesuai dengan resep dan standar dapur yang telah ditetapkan, memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan

Memasak dan mengolah makanan menggunakan berbagai teknik memasak dan peralatan dapur yang tersedia

Menyiapkan sandwich dan makanan lainnya sesuai dengan pesanan pelanggan dengan cepat dan akurat

Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan bahan-bahan makanan sesuai dengan protokol kesehatan dan keselamatan

Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada manajer dapur

Berkolaborasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional selama jam sibuk

Menerima umpan balik tentang kualitas makanan dan melakukan perbaikan yang diperlukan

Mematuhi semua prosedur keselamatan dapur dan regulasi penanganan makanan

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur komersial atau lingkungan food service yang serupa
• Pengetahuan tentang teknik memasak dasar dan persiapan makanan yang benar
• Keakraban dengan peralatan dapur standar dan alat-alat memasak
• Pemahaman yang kuat tentang protokol kebersihan, sanitasi, dan keselamatan pangan
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dalam lingkungan yang serba cepat dan bertekanan
• Keterampilan manajemen waktu yang baik dengan kemampuan untuk menyelesaikan tugas multitasking
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk
• Komunikasi yang efektif dengan rekan kerja dan manajemen dapur
• Sertifikasi penanganan makanan atau pelatihan formal di bidang kuliner dianggap sebagai nilai tambah

Manfaat Utama

• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang profesional serta ramah
• Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner dan belajar dari chef berpengalaman
• Tunjangan makan dan minuman selama jam kerja
• Cuti tahunan dan hari libur sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan Indonesia
• Peluang untuk pertumbuhan karier dalam industri perhotelan dan kuliner
• Jadwal kerja yang terstruktur dengan keseimbangan kehidupan kerja yang baik
• Pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian dan pengetahuan Anda

Tentang Kami

Madalangu Bakehouse adalah sebuah bakery dan food service establishment yang berlokasi di Bandung, Jawa Barat, yang berdedikasi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan terbaik. Kami percaya pada pentingnya keunggulan dalam setiap aspek operasi kami, mulai dari persiapan bahan hingga presentasi akhir kepada pelanggan kami. Budaya kami dibangun atas fondasi kerja sama tim, inovasi, dan kepuasan pelanggan. Kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif dan mendukung di mana setiap anggota tim dapat berkembang dan mencapai potensi penuh mereka. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan menjadi kontributor penting dalam misi kami untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada setiap pelanggan yang kami layani.