junior baker assistant

Linni's Patisserie; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Part time

Job summary

Linni's Patisserie membutuhkan Junior Baker Assistant yang antusias untuk bergabung dengan tim dapur kami di Surabaya. Posisi kontrak ini cocok bagi yang ingin membangun karir di industri kuliner pastry.

Tugas utama meliputi persiapan bahan, membantu baker senior, serta mengoperasikan mixer dan oven dengan standar kebersihan ketat. Diperlukan kemampuan bekerja dalam tim dan menjaga kualitas produk.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan SMK jurusan Pastry atau Culinary Arts.
• Pengalaman kerja 1–2 tahun di bakery/pastry shop/kitchen terkait.

Responsibilities

• Mempersiapkan bahan–bahan produksi sesuai resep.
• Membantu baker senior dalam proses produksi.
• Mengoperasikan mixer dan oven sesuai panduan keselamatan.
• Menjaga kebersihan dan higienitas area produksi.
• Mengatur & membersihkan area produksi secara teratur.
• Membantu dekorasi dasar dan finishing produk bersama tim.
• Memastikan produk memenuhi standar kualitas dari segi rasa, tekstur, tampilan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur.

Skills

Time management

Teamwork

Food safety

Education

SMK Pastry/Culinary Arts

Tools

Mixer

Oven

Job description

Kesempatan

Linni's Patisserie mencari Junior Baker Assistant yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami yang berlokasi di CItraland, Surabaya, Jawa Timur. Ini adalah posisi kontrak yang cocok untuk individu yang ingin membangun karir di industri kuliner dan pastry.

Mempersiapkan bahan-bahan untuk produksi, termasuk mengukur, mencampur, dan menyiapkan adonan sesuai resep standar.

Membantu baker senior dalam proses produksi.

Mengoperasikan peralatan dapur bakery sesuai dengan panduan keselamatan dan standar kebersihan yang ketat.

Mengatur dan membersihkan area produksi, memastikan lingkungan kerja tetap higienis dan terorganisir.

Membantu dalam dekorasi dasar dan penyelesaian produk, bekerja sama dengan tim.

Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas perusahaan dalam hal rasa, tekstur, dan penampilan.

Membantu manajemen inventaris bahan baku dan peralatan dapur.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan SMK dengan jurusan Pastry atau Culinary Arts.

Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di bidang bakery, pastry shop, atau kitchen yang relevan.

Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik pembuatan roti dan pastry tradisional maupun modern.

Keterampilan dalam menggunakan peralatan dapur pastry seperti mixer dan oven.

Pemahaman yang baik tentang standar kebersihan dan keselamatan pangan (food safety).

Kemampuan bekerja dalam tim yang solid dan responsif terhadap instruksi.

Ketepatan waktu yang baik dan kemampuan manajemen waktu.

Daya tahan fisik untuk bekerja berdiri dan melakukan tugas berulang.

Perhatian terhadap detail dan dedikasi terhadap kualitas produk.

Tentang Linni's Patisserie

Linni's Patisserie adalah cake shop yang berlokasi di Citraland, Surabaya barat.