Demi Chef Hot and Cold — Bali Fusion

Dharma uluwatu; Kuta Selatan; On-site; IDR 90,000,000 - 150,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Meals provided

Annual leave

Public holiday allowance

Job summary

Dharma Uluwatu di South Kuta, Bali mencari Demi Chef Hot & Cold berpengalaman untuk memperkuat tim dapur kami. Peran ini melibatkan pengelolaan stasiun panas dan dingin, serta penyajian hidangan berkualitas tinggi dengan standar resep perusahaan.

Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kualitas, kebersihan, dan keselamatan pangan, serta membantu pengembangan menu baru. Posisi penuh waktu dan berlokasi di Bali, dengan peluang karir di industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis.

Qualifications

• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau Cook di restoran/hotel/fasilitas food service bergengsi.
• Menguasai teknik memasak panas dan dingin dengan pemahaman mendalam.
• Sertifikasi kuliner dari institusi terkemuka atau pelatihan formal di bidang kuliner.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan panas sesuai menu dan standar resep perusahaan dengan kualitas tinggi.
• Mengelola stasiun dapur dingin untuk pembuka dingin, salad, dan dessert dengan presentasi menarik.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi stasiun dapur serta mematuhi protokol keselamatan pangan.
• Bekerjasama dengan Chef dan Kepala Chef dalam pengembangan menu baru.
• Menangani pesanan khusus tamu dengan profesionalisme dan perhatian terhadap detail.

Skills

Hot & Cold cooking

Knife skills

Food safety

Teamwork

Flexible schedule

Education

Culinary certification

Job description

Dharma Uluwatu di South Kuta, Bali mencari Demi Chef Hot & Cold berpengalaman untuk memperkuat tim dapur kami. Peran ini melibatkan pengelolaan stasiun panas dan dingin, serta penyajian hidangan berkualitas tinggi dengan standar resep perusahaan.

Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kualitas, kebersihan, dan keselamatan pangan, serta membantu pengembangan menu baru. Posisi penuh waktu dan berlokasi di Bali, dengan peluang karir di industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis.