Kitchen Prep Specialist — Fast-Paced Culinary Team

SACRA UBUD; Kecamatan Ubud; On-site; IDR 33,480,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

SACRA UBUD di Bali sedang mencari juru masak dapur panas yang berpengalaman untuk mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep serta standar chef, menjaga kualitas dan presentasi konsisten. Anda akan membantu chef dalam persiapan menu harian, mengoperasikan peralatan dapur secara aman, serta menjaga kebersihan dapur.

Posisi ini menuntut kemampuan bekerja di lingkungan cepat dan bertekanan, serta keterampilan komunikasi yang baik dalam tim dapur yang beragam.

Qualifications

• Pengetahuan praktis teknik memasak dasar, termasuk menggoreng, memanggang, dan merebus.
• Pemahaman yang kuat tentang keselamatan makanan, sanitasi dapur, dan standar kesehatan yang berlaku.
• Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan bertekanan sambil mempertahankan standar kualitas tinggi.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara efektif sebagai bagian dari tim dapur yang beragam.
• Perhatian terhadap detail dan dedikasi terhadap keunggulan dalam presentasi hidangan.
• Kemauan untuk belajar dan mengembangkan keterampilan.

Responsibilities

• Memastikan kualitas dan presentasi hidangan tetap konsisten.
• Membersihkan dan memotong, serta menyiapkan bahan makanan secara efisien dan aman sebelum proses memasak.
• Mengoperasikan peralatan dapur panas seperti oven, kompor, wajan, dan peralatan memasak lainnya dengan aman dan benar.
• Membantu chef dalam menyiapkan menu sehari-hari dan hidangan khusus dengan perhatian terhadap detail dan presentasi.
• Bekerja sebagai bagian dari tim dapur untuk memastikan pesanan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai spesifikasi.
• Membantu dalam manajemen inventaris bahan-bahan dapur dan melaporkan kebutuhan stok kepada supervisor.

Skills

Memasak dasar

Keamanan pangan

Kerja tim

Penataan hidangan

Komunikasi

Tools

Oven

Kompor

Peralatan dapur

Job description

SACRA UBUD di Bali sedang mencari juru masak dapur panas yang berpengalaman untuk mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai resep serta standar chef, menjaga kualitas dan presentasi konsisten. Anda akan membantu chef dalam persiapan menu harian, mengoperasikan peralatan dapur secara aman, serta menjaga kebersihan dapur.

Posisi ini menuntut kemampuan bekerja di lingkungan cepat dan bertekanan, serta keterampilan komunikasi yang baik dalam tim dapur yang beragam.