Koki Catering Industri

Pawon Sae Nusantara; Jawa Barat; On-site; IDR 39,060,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Pawon Sae Nusantara membuka lowongan untuk koki produksi di fasilitas catering kami. Anda akan bertanggung jawab menyiapkan, memasak, dan mengolah makanan dalam jumlah besar sesuai menu yang ditentukan, sambil menjaga kualitas rasa, porsi, dan higienitas.

Posisi ini menuntut kecepatan, ketelitian, serta disiplin kerja di dapur yang sibuk. Pengalaman di catering/restoran/hotel sangat dihargai untuk memastikan standar keamanan pangan terpenuhi.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai koki/cook, terutama di catering, restoran, hotel, atau dapur produksi minimal 1 tahun.
• Mampu memasak dalam jumlah besar dan bekerja dengan target waktu.
• Memahami dasar kebersihan dan keamanan pangan.

Responsibilities

• Menyiapkan dan mengolah makanan dalam jumlah besar sesuai menu yang telah ditentukan.
• Menyiapkan bahan baku, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan melakukan food preparation.
• Memasak makanan sesuai standar resep, rasa, porsi, dan kualitas perusahaan.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar hygiene dan sanitasi.
• Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan sebelum disajikan/dikirim.
• Membantu proses plating, portioning, packing, dan distribusi makanan.
• Membuat penyimpanan bahan makanan sesuai jenis dan standar suhu yang berlaku.
• Membantu menjaga dan merawat peralatan dapur.

Skills

Koki / Cook

Memasak jumlah besar

Disiplin

Tanggung jawab

Education

Pendidikan SMA/SMK atau sederajat

Job description

Menyiapkan dan mengolah makanan dalam jumlah besar sesuai menu yang telah ditentukan.

Menyiapkan bahan baku, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan melakukan food preparation.

Memasak makanan sesuai standar resep, rasa, porsi, dan kualitas perusahaan.

Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar hygiene dan sanitasi.

Melakukan pengecekan kualitas bahan baku dan makanan sebelum disajikan/dikirim.

Menjaga penggunaan bahan baku agar efisien dan meminimalkan food waste.

Membantu proses plating, portioning, packing, dan distribusi makanan.

Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai jenis dan standar suhu yang berlaku.

Membantu menjaga dan merawat peralatan dapur.

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

Memiliki pengalaman sebagai koki/cook, terutama di catering, restoran, hotel, atau dapur produksi minimal 1 tahun

Mampu memasak dalam jumlah besar dan bekerja dengan target waktu.

Memahami dasar kebersihan dan keamanan pangan.

Disiplin, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam kondisi dapur yang sibuk.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Produksi Makanan?

Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang Standar Keamanan Pangan?