COOK KITCHEN

PT Hiro Group Indonesia; Jakarta Pusat; On-site; IDR 36,000,000 - 60,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Akses fasilitas dapur modern

Menu internasional

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari Staff Cook Kitchen berpengalaman dalam bidang Hot Kitchen untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Sushi Go Mall of Serang. Mempersiapkan dan memasak hidangan hot kitchen sesuai dengan resep standar dan prosedur keselamatan pangan yang ketat.

Mengelola preparasi bahan baku dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas bahan. Berkolaborasi dengan tim dapur, menjaga stasiun kerja, dan mengikuti instruksi Kepala Chef atau Sous Chef dengan profesional.

Qualifications

• Pengalaman kerja di hot kitchen diutamakan.
• Memiliki pengetahuan kebersihan pangan dan praktik HACCP dasar.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menjaga kualitas hidangan.

Responsibilities

• Mempersiapkan dan memasak hidangan hot kitchen sesuai resep standar.
• Mengelola persiapan bahan baku: potong, bersihkan, simpan dengan benar.
• Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun dapur serta peralatan.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk konsistensi rasa dan presentasi.
• Menerima arahan dari Kepala Chef atau Sous Chef secara profesional.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan kontrol biaya untuk efisiensi operasional.
• Menangani pesanan dengan akurat dan tepat waktu.

Job description

Kesempatan

PT Hiro Group Indonesia mencari Staff Cook Kitchen yang berpengalaman dalam bidang Hot Kitchen untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Sushi Go Mall of Serang.

Mempersiapkan dan memasak hidangan hot kitchen sesuai dengan resep standar dan prosedur keselamatan pangan yang ketat.

Mengelola preparasi bahan baku, termasuk pemotongan, pembersihan, dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan kesegaran bahan.

Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas hidangan.

Menjaga kebersihan dan organisasi stasiun kerja serta peralatan dapur sesuai dengan standar kebersihan yang berlaku.

Menerima dan mengikuti instruksi dari Kepala Chef atau Sous Chef dengan cepat dan profesional.

Membantu dalam perencanaan menu dan kontrol biaya untuk memaksimalkan efisiensi operasional.

Menangani pesanan dengan akurat dan tepat waktu untuk memenuhi ekspektasi pelanggan.

Bersedia ditempatkan di Jabodetabek

Kontrak kerja yang fleksibel dengan jangka waktu yang dapat disesuaikan.

Kesempatan karir untuk naik ke posisi yang lebih senior dalam organisasi kami.

Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang berdedikasi.

Akses ke fasilitas dapur modern dan peralatan berkualitas tinggi.

Kesempatan untuk bekerja dengan menu internasional dan memperluas pengalaman kuliner Anda.

Tentang Kami

PT Hiro Group Indonesia adalah pemimpin industri dalam perhotelan dan pariwisata dengan reputasi yang kuat untuk memberikan pengalaman kuliner berkelas dunia. Kami berkomitmen untuk menghadirkan hidangan berkualitas premium dengan standar internasional kepada pelanggan kami di seluruh Indonesia. Dengan fokus pada inovasi, keberlanjutan, dan kepuasan pelanggan, PT Hiro Group Indonesia terus berkembang sebagai destinasi kuliner terpercaya. Tim kami terdiri dari profesional berpengalaman yang bersemangat tentang seni memasak dan memberikan layanan terbaik. Kami menghargai keberagaman, inklusi, dan menciptakan lingkungan kerja yang inklusif bagi semua karyawan dengan latar belakang dan perspektif yang berbeda.