Sushi & Hot Kitchen Japanese Cook — Authentic, Fast-Paced

PT Hiro Group Indonesia; Pontianak; On-site; IDR 100,440,000 - 167,400,000; Full time

Benefits offered by this job

Makanan gratis

Asuransi kesehatan

Job summary

PT Hiro Group Indonesia mencari Cook Sushi dan Cook Hot Kitchen Japanese berpengalaman untuk bergabung di Pontianak, Kalimantan Barat. Posisi fulltime dengan tanggung jawab persiapan hidangan Jepang autentik dan pengelolaan stasiun hot kitchen.

Kandidat diharapkan memiliki minimal 3 tahun pengalaman, pelatihan masakan Jepang, kemampuan bekerja dalam tim, dan memahami standar sanitasi dapur. Fasilitas makan tersedia serta lingkungan kerja profesional.

Qualifications

• Minimal 3 years pengalaman sebagai Cook Sushi atau Cook Hot Kitchen Japanese.
• Sertifikasi atau pelatihan formal dalam masakan Jepang dari institusi terkemuka akan menjadi nilai tambah.
• Keterampilan mengoperasikan peralatan dapur Jepang dan peralatan memasak industri.

Responsibilities

• Menyiapkan sushi dengan teknik tradisional Jepang dan penyajian yang menarik.
• Mengelola stasiun hot kitchen (mie, ramen, tempura, teriyaki) dengan standar kualitas.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta keselamatan pangan.
• Melatih staff dapur junior dan membantu pengelolaan inventaris bahan.

Skills

Sushi preparation

Japanese cuisine

Kitchen supervision

Education

Formal training in Japanese cuisine

Tools

Nori sheets

Tempura fryer

Job description

PT Hiro Group Indonesia mencari Cook Sushi dan Cook Hot Kitchen Japanese berpengalaman untuk bergabung di Pontianak, Kalimantan Barat. Posisi fulltime dengan tanggung jawab persiapan hidangan Jepang autentik dan pengelolaan stasiun hot kitchen.

Kandidat diharapkan memiliki minimal 3 tahun pengalaman, pelatihan masakan Jepang, kemampuan bekerja dalam tim, dan memahami standar sanitasi dapur. Fasilitas makan tersedia serta lingkungan kerja profesional.