COOK

PT Cita Rasa Mendunia; Daerah Istimewa Yogyakarta; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Part time

Benefits offered by this job

Asuransi kesehatan

Pelatihan dari chef berpengalaman

Kesempatan karier

Job summary

PT Cita Rasa Mendunia di DI Yogyakarta membuka peluang sebagai Cook kontrak. Anda akan memasak hidangan berkualitas sesuai resep standar, serta menjaga kebersihan dan keselamatan dapur.

Kandidat dengan minimal SMK atau sertifikat kuliner dan 2 tahun pengalaman akan diprioritaskan. Anda bekerja dalam tim yang dinamis, mengelola persiapan bahan, inventaris, serta presentasi hidangan sesuai standar perusahaan. Komitmen terhadap kualitas sangat dihargai.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK atau sertifikat Seni Kuliner/Memasak.
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran, hotel, atau fasilitas penyediaan makanan profesional.
• Pengetahuan mendalam teknik memasak dasar, persiapan bahan, dan penanganan bahan makanan yang aman.
• Mampu bekerja di dapur yang serba cepat dan stres tinggi dengan manajemen waktu yang baik.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara kolaboratif dalam tim.
• Pemahaman standar kebersihan dapur dan protokol keselamatan pangan sesuai regulasi.
• Mau menerima kritik dan pelatihan serta terus mengembangkan keterampilan.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep standar, menu, dan spesifikasi kualitas.
• Memastikan semua bahan makanan disiapkan dengan benar, termasuk membersihkan, memotong, dan mengukur bahan.
• Menjaga kebersihan dan keselamatan dapur serta mematuhi protokol pangan.
• Bekerja dalam tim dapur, berkomunikasi dengan rekan kerja untuk pengiriman tepat waktu.
• Memantau inventaris bahan makanan, melaporkan kekurangan atau kerusakan pada supervisor.
• Mengikuti instruksi dari chef dan supervisor mengenai persiapan makanan, teknik memasak, dan presentasi hidangan.
• Membantu penyiapan stasiun dapur dan pembersihan akhir hari.

Skills

Keterampilan memasak

Teknik kuliner

Kebersihan dan keselamatan dapur

Kepatuhan pada protokol makanan

Komunikasi tim

Education

SMK atau sertifikat Seni Kuliner/Memasak

Job description

Kesempatan

Kami mencari Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT Cita Rasa Mendunia. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar keunggulan kami dan melampaui ekspektasi pelanggan. Posisi ini terletak di DI Yogyakarta dan ditawarkan sebagai pekerjaan kontrak. Kandidat ideal memiliki keterampilan memasak yang solid, pemahaman mendalam tentang teknik kuliner, dan komitmen terhadap kebersihan makanan serta keselamatan dapur. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kolaboratif, berkontribusi pada kesuksesan operasional restoran kami.

Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar, menu, dan spesifikasi kualitas yang telah ditentukan oleh chef eksekutif.

Memastikan semua bahan makanan disiapkan dengan benar, termasuk membersihkan, memotong, dan mengukur bahan sebelum proses memasak dimulai.

Menjaga standar kebersihan dan keselamatan dapur yang tinggi, termasuk kebersihan peralatan, area kerja, dan mematuhi protokol keselamatan pangan.

Bekerja sebagai bagian dari tim dapur yang solid, berkomunikasi secara efektif dengan rekan kerja untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu.

Memantau dan mengelola tingkat inventaris bahan makanan, melaporkan kekurangan atau kerusakan pada supervisor.

Mengikuti instruksi dari chef dan supervisor mengenai persiapan makanan, teknik memasak, dan presentasi hidangan.

Membantu dalam penyiapan stasiun dapur dan pembersihan akhir hari untuk menjaga standar operasional.

Persyaratan

Pendidikan minimal SMK atau sertifikat dalam Seni Kuliner, Memasak, atau bidang terkait.

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran, hotel, atau fasilitas penyediaan makanan profesional.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar, persiapan bahan, dan penanganan bahan makanan yang aman.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan dapur yang serba cepat dan stres tinggi dengan manajemen waktu yang baik.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja secara kolaboratif dalam tim.

Pemahaman tentang standar kebersihan dapur dan protokol keselamatan pangan sesuai regulasi yang berlaku.

Kemampuan untuk menerima kritik dan pelatihan dari chef, serta kemauan untuk terus belajar dan meningkatkan keterampilan.

Fisik yang kuat dan kemampuan untuk berdiri dalam jangka waktu lama, mengangkat beban, dan bekerja dalam lingkungan yang panas.

Kompensasi yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kinerja Anda.

Asuransi kesehatan untuk mendukung kesejahteraan Anda dan keluarga.

Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang bersemangat tentang masakan berkualitas.

Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner melalui pelatihan dan bimbingan dari chef berpengalaman.

Peluang pengembangan karier dengan kemungkinan untuk maju ke posisi yang lebih senior.

Cuti yang sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan yang berlaku.

Tentang Kami

PT Cita Rasa Mendunia adalah perusahaan di industri Perhotelan dan Pariwisata yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada setiap pelanggan. Kami percaya bahwa makanan berkualitas tinggi yang disiapkan dengan penuh perhatian dan dedikasi adalah jantung dari hospitality yang baik. Dengan komitmen terhadap keunggulan, kebersihan, dan inovasi, kami menciptakan lingkungan kerja di mana setiap anggota tim memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada kesuksesan bersama. Kami menghargai profesionalisme, kerja sama tim, dan hasrat terhadap seni memasak. Tim kami terdiri dari individu yang berdedikasi yang percaya bahwa detail kecil membuat perbedaan besar dalam menciptakan pengalaman yang berkesan bagi pelanggan kami.