Cook (Juru Masak)

Dapur Pyopp; Provinsi Bali; Vor Ort; IDR 55.800.000 - 89.280.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Dapur Pyopp Bali membuka kesempatan bagi Cook berpengalaman untuk bergabung sebagai bagian dari tim perintis. Peran ini fokus pada persiapan dan produksi makanan harian, bekerja langsung dengan Store Supervisor dalam tim operasional kecil.

Anda akan menangani mise en place, memasak, menyajikan hidangan sesuai resep dan SOP, menjaga kualitas rasa, porsi, dan kebersihan dapur, serta siap bekerja saat restoran ramai maupun sepi. Lokasi Kampial, Kuta Selatan, Bali.

Qualifikationen

• Mampu menyiapkan bahan sesuai resep dan SOP.
• Mahir memelihara kebersihan dapur dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan jam sibuk.
• Bersedia bekerja di Kampial, Kuta Selatan, Bali.
• Memiliki inisiatif untuk bekerja tanpa arahan.

Aufgaben

• Menyiapkan bahan (mise en place) dan memasak sesuai resep.
• Menyajikan hidangan dengan konsisten.
• Menangani pesanan dengan cepat saat jam sibuk.
• Memastikan kesiapan dapur saat restoran sepi.
• Bekerja sama dengan Store Supervisor dan tim operasional.

Kenntnisse

Mise en place

Memasak

Penyajian makanan

Kebersihan dapur

Keamanan pangan

Disiplin kerja

Inisiatif

Jobbeschreibung

Dapur Pyopp adalah usaha kuliner dan craft beverage di Bali yang menghadirkan comfort food Nusantara dengan cita rasa khas, bahan berkualitas, serta suasana yang hangat dan bersahabat.

Kami sedang memasuki fase baru pengembangan dan mencari Cook berpengalaman untuk bergabung sebagai bagian dari tim perintis (Founding Team).

Kami mencari seseorang yang menyukai dunia memasak, cekatan, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dengan baik dalam berbagai situasi, baik saat restoran ramai maupun sepi.

Posisi ini akan bekerja langsung bersama Store Supervisor dalam tim operasional kecil, dengan fokus utama pada persiapan dan produksi makanan sehari-hari.

Melakukan persiapan bahan (mise en place), memasak, dan menyajikan makanan sesuai resep dan SOP.

Menjaga konsistensi rasa, porsi, kualitas, dan tampilan setiap hidangan.

Menangani pesanan dengan cepat, tenang, dan terorganisir, terutama saat jam sibuk.

Memastikan kesiapan dapur dan tetap produktif meskipun restoran sedang sepi.

Bekerja sama dengan Store Supervisor dan membantu operasional lainnya sesuai kebutuhan.

Memiliki kemampuan memasak secara mandiri, bukan hanya membantu persiapan bahan.

Memahami teknik memasak dasar, persiapan bahan, kebersihan dapur, dan keamanan pangan.

Cekatan, disiplin, teliti, jujur, dan bertanggung jawab.

Memiliki inisiatif tinggi dan mampu bekerja tanpa harus selalu diarahkan.

Bersedia bekerja di Kampial, Kuta Selatan, Bali.

Lingkungan kerja yang suportif dan kolaboratif.

Kesempatan menjadi bagian dari tim awal pengembangan Dapur Pyopp.

Kesempatan belajar dan mengembangkan keterampilan memasak serta operasional restoran.