Cook

usu matcha; Jakarta Utara; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

usu matcha mengundang lulusan baru untuk bergabung sebagai staff dapur. Tugas meliputi persiapan bahan, memasak sesuai resep dan SOP, serta menjaga kebersihan area kerja di kitchen.

Anda akan bekerja saat jam operasional, berkoordinasi dengan tim kitchen, menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan, serta mempelajari menu dan teknik memasak baru.

Qualifications

• Fresh graduate dipersilakan melamar

Responsibilities

• Melakukan persiapan bahan makanan (mise en place) dan proses memasak sesuai resep, SOP, dan standar yang telah ditentukan
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta seluruh area kitchen
• Menerapkan standar kebersihan, sanitasi, dan food safety dalam seluruh proses kerja
• Memeriksa kualitas bahan dan melaporkan bahan yang rusak, tidak sesuai standar, atau hampir habis
• Bekerja secara efektif dan efisien terutama pada saat jam operasional yang ramai
• Berkoordinasi dan berkomunikasi dengan baik dengan sesama tim kitchen maupun tim lainnya
• Mengikuti arahan dari Kitchen Leader/Supervisor dalam menjalankan operasional sehari-hari
• Membantu mengidentifikasi dan menyampaikan masalah yang terjadi dalam proses kerja di kitchen
• Bersedia mempelajari menu, resep, teknik memasak, dan SOP baru
• Menjaga sikap kerja yang positif, profesional, dan saling menghargai dalam tim
• Fresh graduate dipersilakan melamar

Job description

• Melakukan persiapan bahan makanan (mise en place) dan proses memasak sesuai resep, SOP, dan standar yang telah ditentukan
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, peralatan, serta seluruh area kitchen
• Menerapkan standar kebersihan, sanitasi, dan food safety dalam seluruh proses kerja
• Memeriksa kualitas bahan dan melaporkan bahan yang rusak, tidak sesuai standar, atau hampir habis
• Bekerja secara efektif dan efisien terutama pada saat jam operasional yang ramai
• Berkoordinasi dan berkomunikasi dengan baik dengan sesama tim kitchen maupun tim lainnya
• Mengikuti arahan dari Kitchen Leader/Supervisor dalam menjalankan operasional sehari-hari
• Membantu mengidentifikasi dan menyampaikan masalah yang terjadi dalam proses kerja di kitchen
• Bersedia mempelajari menu, resep, teknik memasak, dan SOP baru
• Menjaga sikap kerja yang positif, profesional, dan saling menghargai dalam tim
• Fresh graduate dipersilakan melamar