Commis Chef Pastry & Bakery

PT Ahayu Arunima Udaya; Jakarta Barat; On-site; IDR 39,060,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

PT Ahayu Arunima Udaya mengundang kandidat untuk bergabung sebagai Asisten Pastry. Tugas utama meliputi membantu Pastry Chef dalam persiapan dan produksi pastry serta bakery harian, menyiapkan bahan baku, adonan, filling, topping, dan komponen pastry lainnya.

Anda akan berperan dalam menjaga kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan produk, serta menjaga kebersihan peralatan dan area kerja. Pengalaman membuat roti Eropa adalah nilai tambah, dan penempatan ditempatkan di Jakarta Barat atau outlet

Qualifications

• Berpengalaman dalam membantu persiapan pastry dan bakery.
• Mematangkan teknik membuat berbagai jenis pastry secara higienis.
• Memiliki kemampuan menjaga kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk.
• Kandidat dengan kemampuan membuat roti Eropa menjadi nilai tambah.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan baku, adonan, filling, topping, dan komponen pastry lain.
• Membantu proses produksi pastry, cake, dessert, bread, dan produk bakery.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan pastry.
• Mematuhi standar keamanan pangan, higienitas, dan sanitation.
• Mendukung tim Pastry dalam operasional harian dan pesanan khusus.

Skills

Pembuatan pastry

Pembuatan roti Eropa

Kebersihan dan higiene kerja

Standar keamanan pangan

Tools

Oven industri

Mixer adonan

Job description

Membantu Pastry Chef dalam persiapan dan produksi pastry serta bakery sehari-hari.

Menyiapkan bahan baku, adonan, filling, topping, dan komponen pastry lainnya.

Membantu proses pembuatan berbagai jenis pastry, cake, dessert, bread, dan produk bakery lainnya.

Memastikan seluruh produk memenuhi standar kualitas, rasa, tekstur, dan tampilan.

Mengoperasikan serta menjaga kebersihan dan kondisi peralatan pastry dan bakery.

Menjaga kebersihan, kerapian, dan keteraturan area kerja.

Mematuhi standar food safety, hygiene, dan sanitation.

Mendukung tim Pastry dalam kegiatan operasional harian, event, dan pesanan khusus.

Melaksanakan tugas lainnya sesuai arahan Pastry Chef atau Supervisor.

Memiliki kemampuan atau pengalaman dalam membuat European bread.

Kandidat yang menguasai teknik pembuatan berbagai jenis pastry dan bakery tersebut akan menjadi nilai tambah dalam proses seleksi.

Penempatan: Jakarta Barat atau outlet kami lainnya sesuai kebutuhan operasional perusahaan.