Chef – Nusantara & Global Cuisine

Rucoff Coffee Eatery; Cibinong; On-site; IDR 66,960,000 - 145,080,000; Full time

Job summary

Rucoff Coffee Eatery mencari juru masak yang mahir dalam masakan Nusantara dan internasional untuk mengelola persiapan dan penyajian makanan di dapur kami. Kandidat akan menjaga standar kebersihan, menerapkan flow kerja yang efisien, serta menghitung HPP agar biaya tetap terkendali.

Posisi ini menuntut disiplin, kemampuan bekerja di bawah tekanan, dan komitmen terhadap kualitas rasa. Bersedia bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur.

Qualifications

• Menguasai masakan Nusantara dan internasional.
• Memahami proses pengolahan dan penyajian makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memahami standar kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mampu mengatur flow kerja dapur.
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki inisiatif.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki manajemen waktu yang baik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend dan hari libur.
• Menghitung HPP (harga pokok penjualan).
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan kerja.
• Memastikan bahan baku tersimpan dan digunakan dengan baik.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional.

Responsibilities

• Menguasai masakan Nusantara dan internasional untuk menu harian.
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan tetap konsisten.
• Menghitung HPP dan mengelola biaya bahan baku.
• Menjaga kebersihan dapur sesuai standar sanitasi.
• Menerapkan flow kerja efisien antar bagian dapur.
• Bekerja sama dengan tim kitchen demi kelancaran operasional.

Skills

Masakan Nusantara

Masakan internasional

Keterampilan komunikasi

Sanitasi dapur

Flow kerja dapur

Disiplin dan integritas

Kerja di bawah tekanan

Manajemen waktu

Shift kerja

Penghitungan HPP

Kebersihan area

Kesiapan bahan

Kerjasama tim

Education

Ijazah SMA/SMK/STM

Job description

Rucoff Coffee Eatery mencari juru masak yang mahir dalam masakan Nusantara dan internasional untuk mengelola persiapan dan penyajian makanan di dapur kami. Kandidat akan menjaga standar kebersihan, menerapkan flow kerja yang efisien, serta menghitung HPP agar biaya tetap terkendali.

Posisi ini menuntut disiplin, kemampuan bekerja di bawah tekanan, dan komitmen terhadap kualitas rasa. Bersedia bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur.