Baker

Madalangu Bakehouse; Jawa Barat; On-site; IDR 60,000,000 - 90,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus kinerja

Tunjangan produksi

Job summary

Madalangu Bakehouse mencari Baker berbakat untuk bergabung sebagai anggota tim produksi kami di Bandung, Jawa Barat. Posisi ini penuh waktu dan memerlukan dedikasi, presisi, serta kreativitas dalam pemanggangan dan dekorasi roti serta pastry.

Anda akan bekerja di fasilitas produksi modern, menjaga kualitas, sanitasi, dan proses inventaris untuk memastikan produk premium siap dikirim ke pelanggan lokal dan regional.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK atau sertifikasi Bakery/Culinary Arts.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Baker di bakery/pastry shop.
• Menguasai berbagai jenis roti dan pastry serta teknik pembuatan yang berbeda.
• Keterampilan menggunakan peralatan bakery profesional.

Responsibilities

• Mempersiapkan, mencampur, dan mengolah adonan roti dan pastry sesuai resep dan standar kualitas.
• Mengoperasikan peralatan pemanggang dan oven dengan efisien untuk hasil konsisten.
• Memantau suhu dan waktu pemangan secara ketat untuk produk akhir berkualitas.
• Menghias dan menyelesaikan produk roti dan pastry sesuai spesifikasi perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar keselamatan.
• Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan ke manajemen.
• Berkolaborasi dengan tim produksi untuk memenuhi target harian dan pesanan.
• Memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas dan presentasi visual.

Skills

Attention to detail

Time management

Teamwork

Quality control

Bakery techniques

Education

SMK atau sertifikasi Bakery/Culinary Arts

Tools

Peralatan bakery profesional

Job description

Kesempatan

Kami mencari seorang Baker berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim Madalangu Bakehouse di Bandung, Jawa Barat. Sebagai Baker, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan produk roti dan pastry berkualitas tinggi yang memenuhi standar keunggulan kami. Posisi ini adalah peran penuh waktu yang menuntut dedikasi, presisi, dan kreativitas dalam setiap aspek proses pemanggang. Anda akan bekerja di fasilitas produksi kami yang modern, berkontribusi pada reputasi kami sebagai pemasok roti dan pastry premium di wilayah Bandung.

Mempersiapkan, mencampur, dan mengolah adonan roti dan pastry sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan.

Mengoperasikan peralatan pemanggang dan oven dengan efisien untuk memastikan hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Memantau suhu dan waktu pemangan secara ketat untuk menghasilkan produk akhir yang sempurna.

Menghias dan menyelesaikan produk roti dan pastry dengan estetika yang menarik sesuai dengan spesifikasi perusahaan.

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan bahan baku sesuai dengan standar keselamatan dan kesehatan.

Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan kepada manajemen.

Berkolaborasi dengan tim produksi untuk memenuhi target produksi harian dan pesanan khusus.

Memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas dan presentasi visual yang ketat sebelum pengiriman.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal SMK atau sertifikasi dalam bidang Bakery, Culinary Arts, atau bidang terkait.

Minimal 3 tahun pengalaman kerja sebagai Baker di perusahaan bakery atau pastry shop.

Pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis roti, pastry, dan teknik pembuatan yang berbeda.

Keahlian dalam menggunakan peralatan bakery profesional dan pemahaman tentang kontrol kualitas.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bergerak cepat dengan manajemen waktu yang efisien.

Perhatian yang sangat tinggi terhadap detail dan konsistensi dalam hasil produksi.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sama dalam tim.

Komitmen terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan protokol sanitasi yang ketat.

Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pencatatan produksi dihargai.

Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan standar industri bakery dan patisserie.

Cuti tahunan yang memadai termasuk hari libur resmi dan cuti bersama.

Lingkungan kerja yang profesional dengan standar fasilitas dan keselamatan kerja yang tinggi.

Kesempatan untuk berkembang menjadi posisi supervisory atau managerial berdasarkan kinerja.

Program reward dan insentif untuk pencapaian target produksi dan kualitas.

Bonus kinerja dan tunjangan produksi sesuai dengan hasil kerja.

Tentang Kami

Madalangu Bakehouse adalah perusahaan terkemuka di industri bakery dan pastry yang berkomitmen untuk menghadirkan produk berkualitas premium dengan bahan-bahan pilihan terbaik. Berlokasi di Bandung, Jawa Barat, kami melayani komunitas lokal dan regional dengan dedikasi terhadap keunggulan, inovasi, dan kepuasan pelanggan. Misi kami adalah menciptakan roti dan pastry yang tidak hanya lezat tetapi juga disiapkan dengan standar keselamatan pangan tertinggi. Kami menghargai setiap anggota tim dan percaya bahwa kesuksesan perusahaan bergantung pada bakat, dedikasi, dan kerja keras setiap individu. Budaya kami mendorong kolaborasi, pembelajaran berkelanjutan, dan apresiasi terhadap kerajinan dalam setiap produk yang kami buat.