Karyawan Bakery

PT SUMBER KARYA DIGITAL; Sulawesi Utara; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

PT SUMBER KARYA DIGITAL membuka kesempatan untuk posisi Karyawan Bakery di Sulawesi Utara. Anda akan menyiapkan adonan, memanggang, menghias, dan menjaga kualitas produk bakery kami.

Pekerjaan penuh waktu memerlukan komitmen tinggi serta kemampuan bekerja dengan tim profesional. Posisi ini menuntut pengalaman minimal 2 tahun di bakery, pemahaman teknik roti, serta kemauan untuk beradaptasi dengan standar keselamatan kerja yang ketat.

Qualifications

• SMK atau setara di bidang tata boga, pastry, atau bakery.
• Pengalaman minimal 2 tahun di industri bakery atau pastry shop sebagai baker/assistant baker.
• Pemahaman teknik pembuatan roti dan pastry, fermentasi tradisional & modern.
• Keterampilan menggunakan peralatan bakery profesional dengan presisi.
• Pengetahuan bahan berkualitas tinggi dan kemampuan memilih bahan.
• Manajemen waktu baik untuk lingkungan cepat dan terstruktur.
• Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas.
• Kemampuan fisik untuk berdiri lama, mengangkat beban, bekerja di suhu tinggi.
• Kesadaran kesehatan & keselamatan kerja.

Responsibilities

• Menyiapkan adonan roti, kue, dan pastry sesuai resep dan standar kualitas.
• Mengoperasikan dan memelihara oven, mixer, dan proofing cabinet.
• Membentuk dan menghias produk bakery dengan presisi dan kreativitas.
• Memantau fermentasi, pemanggangan, dan pendinginan untuk hasil konsisten.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar keselamatan.
• Membantu inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan pada supervisor.
• Bekerja sama dengan rekan kerja untuk memenuhi target produksi harian.
• Memberikan kontribusi pada pengembangan produk baru dan perbaikan proses.

Education

SMK/Setara pendidikan di tata boga, pastry, atau bakery

Tools

Peralatan bakery profesional

Job description

Kesempatan

PT Sumber Karya Digital membuka lowongan untuk posisi Karyawan Bakery di Sulawesi Utara. Kami mencari individu yang bersemangat, terampil, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim bakery kami. Sebagai Karyawan Bakery, Anda akan memainkan peran penting dalam menghasilkan produk bakery berkualitas tinggi yang memenuhi standar rasa, tekstur, dan presentasi kami. Posisi ini adalah pekerjaan penuh waktu yang memerlukan kehadiran konsisten dan komitmen terhadap keunggulan dalam setiap produk yang dihasilkan. Anda akan bekerja di lokasi kami di Sulawesi Utara, bekerja sama dengan tim profesional untuk memastikan kepuasan pelanggan dan efisiensi operasional.

Menyiapkan adonan roti, kue, dan produk pastry sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan.

Mengoperasikan dan memelihara peralatan bakery seperti oven, mixer, dan proofing cabinet untuk memastikan kinerja optimal.

Membentuk dan menghias produk bakery termasuk roti, croissant, kue, dan pastry dengan presisi dan kreativitas.

Memantau proses fermentasi, pemanggangan, dan pendinginan untuk memastikan hasil yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan yang berlaku.

Membantu dalam inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.

Bekerja sama dengan rekan kerja dan supervisor untuk memenuhi target produksi harian.

Memberikan kontribusi pada pengembangan produk baru dan perbaikan proses produksi.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Pendidikan minimal SMK atau setara, dengan latar belakang di bidang tata boga, pastry, atau bakery.

Pengalaman minimal 2 tahun bekerja di industri bakery atau pastry shop sebagai baker atau asisten baker.

Pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan pastry, termasuk metode fermentasi tradisional dan modern.

Keterampilan teknis dalam menggunakan peralatan bakery profesional dan alat-alat tangan dengan presisi.

Pengetahuan tentang bahan-bahan berkualitas tinggi dan kemampuan untuk memilih bahan yang tepat untuk setiap produk.

Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan terstruktur.

Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kualitas produk yang konsisten.

Kemampuan fisik untuk berdiri lama, mengangkat beban, dan bekerja dalam lingkungan dengan suhu tinggi.

Kesadaran kesehatan dan keselamatan kerja yang kuat.

Pengalaman dengan sistem penjualan atau inventori akan menjadi nilai tambah.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?