BAKER

Laris Swalayan Kartasura; Kartasura; On-site; IDR 44,640,000 - 72,540,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Kesehatan & asuransi kerja

Pengembangan karier & training

Lingkungan kerja mendukung & tim solid

Bonus kinerja

Job summary

Laris Swalayan Kartasura membutuhkan Baker berpengalaman untuk menghasilkan roti, pastry, dan kue berkualitas tinggi di fasilitas produksi pagi hari di Kartasura, Jawa Tengah.

Kandidat ideal memiliki minimal 2 tahun pengalaman di F&B/bakery, kemampuan mengukur bahan dengan presisi, serta pengetahuan teknik dasar pemanggangan dan keamanan pangan. Posisi ini fulltime dengan shift pagi, lingkungan kerja yang dinamis dan fokus pada kualitas produk.

Qualifications

• Menguasai teknik dasar membuat roti, pastry, dan kue.
• Memiliki pemahaman bahan bakery, fermentasi, dan pemanggangan.
• Minimal 2 tahun pengalaman Baker di F&B atau bakery profesional.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis roti, kue, dan pastry sesuai resep.
• Mengukur dan mencampur bahan dengan akurat untuk konsistensi rasa dan tekstur.
• Mengoperasikan oven, mixer, dan peralatan bakery dengan aman dan efisien.
• Memantau fermentasi, pemanggangan, dan pematangan Produk untuk hasil yang sempurna.
• Mendekorasi produk pastry sesuai standar presentasi.
• Menjaga kebersihan area produksi dan peralatan menurut hygiene standards.
• Bekerja sesuai jadwal produksi harian dan koordinasi bahan baku.

Skills

Bakery techniques

Food safety

Teamwork

Attention to detail

Shift work

Education

SMK or equivalent (culinary/pastry/baking)

Tools

Oven

Mixer

Bakery equipment

Job description

Kesempatan

Kami mencari Baker yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Laris Swalayan Kartasura. Sebagai Baker, Anda akan memainkan peran penting dalam menghasilkan produk roti dan pastry berkualitas tinggi yang memenuhi standar rasa dan presentasi kami. Kandidat yang ideal memiliki passion untuk membuat produk bakery yang lezat, memahami teknik-teknik tradisional dan modern, serta berkomitmen terhadap kebersihan dan kualitas. Posisi ini merupakan pekerjaan fulltime yang berlokasi di Kartasura, Jawa Tengah, dengan jam kerja yang melibatkan shift pagi mengingat kebutuhan produksi pagi hari.

Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis roti, kue, dan produk pastry sesuai dengan resep standar dan standar kualitas perusahaan.

Mengukur dan mencampur bahan-bahan dengan akurat untuk memastikan konsistensi rasa dan tekstur produk.

Mengoperasikan berbagai peralatan bakery seperti oven, mixer, dan peralatan lainnya dengan aman dan efisien.

Memantau proses fermentasi, pemanggang, dan pematangan produk untuk memastikan hasil yang sempurna.

Mendekorasi dan menyelesaikan produk pastry dan kue sesuai dengan standar presentasi yang ditetapkan.

Menjaga kebersihan area produksi, peralatan, dan diri sendiri sesuai dengan standar hygiene dan food safety yang ketat.

Mengikuti jadwal produksi harian dan memastikan produk siap sesuai dengan permintaan penjualan.

Berkomunikasi dengan tim manajemen mengenai kebutuhan bahan baku dan potensi perbaikan dalam proses produksi.

Minimal SMK atau setara dengan fokus pada bidang culinary, pastry, atau baking.

Minimal 2 tahun pengalaman bekerja sebagai Baker di tempat usaha F&B atau bakery profesional.

Penguasaan teknik dasar membuat roti, pastry, dan kue tradisional maupun modern.

Pemahaman mendalam tentang bahan-bahan bakery, fermentasi, dan proses pemanggangan.

Kemampuan membaca resep dengan akurat dan melakukan perhitungan persentase bahan secara presisi.

Keterampilan dalam menggunakan peralatan bakery profesional dan pemahaman tentang maintenance dasar.

Pengetahuan tentang food safety, hygiene, dan sanitasi sesuai standar industri.

Kemampuan bekerja dalam tim dan menerima feedback secara konstruktif.

Disiplin waktu yang tinggi dan siap bekerja pada shift pagi atau jam kerja yang fleksibel.

Kreativitas dalam presentasi produk dan kemauan untuk terus belajar inovasi bakery terbaru.

Manfaat Utama

Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan yang dimiliki.

Tunjangan kesehatan dan asuransi kerja sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Kesempatan pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan skill bakery.

Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang solid.

Program bonus kinerja berdasarkan kualitas produk dan efisiensi produksi.

Cuti tahunan dan hari libur nasional sesuai dengan ketentuan perburuhan Indonesia.

Diskon karyawan untuk produk-produk yang dijual di Laris Swalayan.

Tentang Kami

Laris Swalayan Kartasura adalah bisnis retail dan F&B terpercaya yang melayani komunitas Kartasura dengan produk berkualitas tinggi, termasuk produk bakery segar yang dibuat setiap hari. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman berbelanja terbaik dengan menyediakan produk-produk pilihan yang memenuhi standar kebersihan, kualitas, dan kesegaran. Sebagai perusahaan yang menghargai dedikasi tim dan inovasi, Laris Swalayan Kartasura adalah tempat yang ideal bagi profesional bakery yang ingin mengembangkan karir mereka dalam lingkungan yang dinamis dan supportif. Kami percaya bahwa produk bakery yang berkualitas dimulai dari baker yang berpasion dan berketerampilan, dan kami siap memberikan platform untuk Anda berkembang.