Artisan Bakery Production Specialist

Momis Bakery; Utama; On-site; IDR 27,900,000 - 46,872,000; Full time

Job summary

Momis Bakery membuka lowongan Baker Staff untuk bergabung di lini produksi bakery. Posisi ini mensyaratkan kemampuan mengikuti resep dan SOP dengan teliti serta mampu bekerja dalam tim untuk mencapai target produksi harian.

Posisi kerja di fasilitas produksi dengan standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja yang ketat. Pengalaman di bidang bakery menjadi nilai tambah bagi kandidat yang memegang SMA/SMK jurusan terkait.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman baker/staff produksi bakery menjadi nilai tambah.
• Mampu mengikuti resep dan SOP produksi dengan baik.

Responsibilities

• Menyiapkan bahan baku dan perlengkapan produksi sesuai kebutuhan.
• Membuat dan mengolah adonan bakery sesuai standar yang ditetapkan.
• Melakukan proses proofing, baking, cooling, dan finishing produk.
• Memastikan kualitas, rasa, tekstur, bentuk, dan tampilan produk sesuai standar.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi.
• Mengecek bahan baku dan melaporkan jika ada bahan rusak atau tidak sesuai standar.
• Mengikuti jadwal dan target produksi yang telah ditentukan.
• Membantu proses penyimpanan produk dan bahan baku sesuai prosedur.
• Memastikan penerapan standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.

Skills

teliti

disiplin

bertanggung jawab

kerja dalam tim

Education

SMA/SMK

Job description

Momis Bakery membuka lowongan Baker Staff untuk bergabung di lini produksi bakery. Posisi ini mensyaratkan kemampuan mengikuti resep dan SOP dengan teliti serta mampu bekerja dalam tim untuk mencapai target produksi harian.

Posisi kerja di fasilitas produksi dengan standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja yang ketat. Pengalaman di bidang bakery menjadi nilai tambah bagi kandidat yang memegang SMA/SMK jurusan terkait.