Un/une chef/fe de partie (H/F)

LE BISTROT DE JAN; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

LE BISTROT DE JAN, situé en plein cœur du Port de Nice, recrute un(e) Chef/fe de partie confirmé(e) en CDI pour rejoindre notre brigade passionnée.

Vous réaliserez la mise en place, veillerez à l'organisation et au nettoyage de votre poste, et travaillerez en équipe pour garantir des préparations de haute qualité à partir de produits frais et locaux. Poste à pourvoir immédiatement, 39H/Semaine.

Qualifications

• Maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes.
• Dresser les plats pour le service.
• Préparer les viandes et poissons avant service.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du service.
• Assurer l'organisation et le nettoyage de son poste de travail.
• Respecter les consignes et les directives données par les managers.
• Travailler en équipe et participer au bon déroulement du service.
• Connaître les stocks et anticiper les besoins afin de préparer les commandes en conséquence.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 212SDBN
Un/une chef/fe de partie (H/F)

LE BISTROT DE JAN RECRUTE !Situé en plein cœur du quartier du Port, à deux pas de la mer et de la place du Pin, le Bistrot de Jan, petit frère du restaurant Jan, étoilé au Guide Michelin, se distingue par sa décoration élégante, son ambiance festive et sa cuisine originale, entre gastronomie française, spécialités sud-africaines et bistronomie moderne.Fort de ses différentes expériences professionnelles et sous la direction du Chef propriétaire Jan Hendrik van der Westhuizen, le Chef de cuisine Jules Tessier propose une cuisine riche et gourmande, inventive et préparée exclusivement à partir de produits frais.Tout est fabriqué sur place, avec un maximum de produits locaux et de qualité.NOUS RECRUTONSAfin de renforcer notre équipe de cuisine, nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e).Conditions du poste :CDI3 jours en coupure par semaine, 2 jours en continue et 2 jours de reposRémunération : 1 800 à 2 000 € nets par mois. Heures supplémentaires rémunérées au-delà.MISSIONSRéaliser la mise en place nécessaire au bon déroulement du serviceAssurer l'organisation et le nettoyage de son poste de travailRespecter les consignes et les directives données par les managersTravailler en équipe et participer au bon déroulement du serviceConnaître les stocks et anticiper les besoins afin de préparer les commandes en conséquenceGarantir la qualité et la régularité des préparationsVous êtes sérieux(se), motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine ? Rejoignez notre équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• 1 800 à 2 000 € nets par mois. Heures supplémentaires rémunérées au-delà.

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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