Un Agent de cuisine (h/f) (H/F)

ASSOCIATION LE CLOS DU NID; Saint-Germain-du-Teil; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Part time

Job summary

L'Association Le Clos du Nid, Lozère, recrute un Agent de cuisine (h/f) en CDD de 2 mois pour renforcer le service production culinaire.

Vous réaliserez le prétraitement des denrées, préparerez les plats traiteur et veillerez à l'entretien du matériel et au respect des règles d'hygiène et du PMS. Débutant accepté, travail en équipe possible, et participation à l'atelier ESAT Colagne.

Qualifications

• Expérience en restauration commerciale/collective est souhaitée.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Débutant accepté.

Responsibilities

• Renfort sur l'activité traiteur, en semaine et potentiellement les week-ends.
• Réaliser les opérations de prétraitement des denrées (épluchage, désinfection, etc.).
• Participer à la préparation des plats traiteur et service.
• Assurer l'entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire (PMS).
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux activités de production au sein de l'atelier de conditionnement des Damaselles de l'ESAT Colagne.

Skills

Geste et posture de manutention

Dresser des plats pour le service

Nettoyage et entretien des locaux

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Travail en équipe

Débutant accepté

Job description

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire

Un Agent de cuisine (h/f)CDD - 2 moisPoste à pourvoir dès que possibleCCN 66

Missions :

• Assurer un renfort sur l'activité traiteur, en semaine et potentiellement les week-ends :

• Réaliser les opérations de prétraitement des denrées alimentaires (épluchage, désinfection, etc.).

• Participer à la préparation des plats traiteur et service.
• Assurer l'entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire (PMS).
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer aux activités de production au sein de l'atelier de conditionnement des Damaselles de l'ESAT Colagne.

Profil :

• Expérience en restauration commerciale/ collective et en liaison chaude et froide est souhaité.
• Aptitude à travailler en équipe.
• Débutant accepté.

Compétences:

• Gestes et postures de manutention
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Expérience: 6 Mois