Traiteur (H/F)

FEUILLETTE; Amilly; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Équipe conviviale

Formation continue

Résumé du poste

FEUILLETTE à Amilly propose un poste en CDI en tant que traiteur (H/F). Vous garantissez la qualité des produits et préparez quotidiennement des plats gourmands et respectueux du savoir-faire FEUILLETTE.

Vous rejoignez un laboratoire moderne et bien équipé, avec 35 heures par semaine, travail en journée et 2 jours de repos consécutifs. Le poste nécessite rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Qualifications

• Formation ou expérience en cuisine, traiteur ou restauration.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
• Bon sens de l'organisation.
• Rigueur, autonomie et souci du détail.
• Esprit d'équipe et attitude positive.
• Parfaite connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des préparations salées : sandwichs, salades, wraps, fougasses, ficelles, entrées froides et chaudes.
• Appliquer avec rigueur les fiches techniques et recettes FEUILLETTE.
• Sélectionner et travailler des produits frais de qualité.
• Réaliser les différentes cuissons (sauter, frire, faire revenir...).
• Préparer les sauces, assaisonnements et vinaigrettes.
• Mettre en valeur chaque création grâce à une présentation soignée.
• Organiser votre production en fonction des besoins quotidiens.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la propreté du laboratoire.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Cuisine

Formation

Formation en cuisine ou traiteur

Description du poste

Traiteur (H/F) - Rejoignez l'aventure FEUILLETTE à Amilly !Au sein de notre laboratoire, vous êtes le garant de la qualité de notre gamme traiteur. Vous préparez chaque jour des produits gourmands, généreux et réalisés dans le respect du savoir-faire FEUILLETTE.À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Réaliser l'ensemble des préparations salées : sandwichs, salades, wraps, fougasses, ficelles, entrées froides et chaudes.
• Appliquer avec rigueur les fiches techniques et recettes FEUILLETTE.
• Sélectionner et travailler des produits frais de qualité.
• Réaliser les différentes cuissons (sauter, frire, faire revenir...).
• Préparer les sauces, assaisonnements et vinaigrettes.
• Mettre en valeur chaque création grâce à une présentation soignée.
• Organiser votre production en fonction des besoins quotidiens.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et assurer la propreté du laboratoire.

Vous possédez :

• Une formation ou une expérience en cuisine, traiteur ou restauration.
• Une bonne maîtrise des techniques culinaires de base.
• Un excellent sens de l'organisation.
• De la rigueur, de l'autonomie et le souci du détail.
• Un esprit d'équipe et une attitude positive.
• Une parfaite connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Nous vous proposons :

• Un CDI au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire.
• Un environnement de travail moderne, structuré et bien équipé.
• Des recettes maîtrisées et des produits de qualité.
• La possibilité de développer vos compétences et d'évoluer au sein du groupe.
• Une équipe conviviale où l'entraide est une véritable valeur.
• 2 jours de repos consécutifs.
• 1 week-end de repos par mois pour mieux concilier vie professionnelle et vie personnelle.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - primes de blanchissage, paniers, prime de dimanhce
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• primes de blanchissage, paniers, prime de dimanhce

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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