Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

France Travail; Firminy; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Remise sur vos achats

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier traiteur confirmé, autonome et passionné, pour renforcer son laboratoire traiteur à Firminy. Vous réalisez des préparations quotidiennes avec des produits frais et brut, maîtrisez cuissons, sauces, dressage et assemblage dans une cuisine exigeante et créative.

Vous respectez les fiches techniques et les normes HACCP, assurez la traçabilité des produits et participez à l’élaboration de nouvelles recettes.

Qualifications

• Formation en cuisine CAP/BP/BTS ou équivalent.
• Expérience significative en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
• Maîtrise des pratiques culinaires et sens du détail.

Responsabilités

• Réaliser quotidiennement des préparations avec des produits frais.
• Respecter les fiches techniques et HACCP.
• Participer à la création et à l'amélioration de recettes.
• Garantir la traçabilité des produits et la qualité visuelle et gustative.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Sens du détail

Formation

CAP/BP/BTS ou équivalent

Description du poste

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse 42 - FIRMINY

Offre n° 213FJQY
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Dans le cadre du développement et de la montée en gamme de notre offre traiteur, nous recherchons un cuisinier confirmé souhaitant s'investir dans une cuisine exigeante, créative et orientée qualité.Au sein de notre laboratoire traiteur, vous :Réalisez quotidiennement des préparations à base de produits frais et brutsMaîtrisez les techniques culinaires traditionnelles et actuelles (cuissons, sauces, dressage, assemblage)Respectez les fiches techniques tout en étant force de propositionGarantissez la traçabilité des produits et le strict respect des normes HACCPParticipez activement à la création et à l'amélioration de nouvelles recettesContribuez à la qualité visuelle et gustative de notre gamme traiteurVous travaillez en autonomie, dans une organisation structurée, avec un planning défini et des objectifs de qualité élevés.Autonome, efficace et passionné, vous apporterez votre envie et votre bonne humeur dans la cuisine et pourrez participer à des tâches aussi diverses que variées.Profil recherché :Formation en cuisine (CAP/BP/BTS ou équivalent)Expérience significative en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteurMaîtrise des pratiques culinaires et sens du détailOrganisation, rigueur et autonomieSensibilité aux produits, aux saveurs et à la présentationEsprit d'équipe et envie de participer à un projet en développementNous recherchons un professionnel impliqué, souhaitant s'inscrire dans la durée et contribuer à faire évoluer notre offre attractive.Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d'une équipe humaine et conviviale !Vous bénéficiez d'une rémunération attractive composée d'un salaire fixe + Prime annuelle + mutuelle et 5% de remise sur vos achats.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail le samedi
Salaire

• Selon profil

Expérience

• 5 An(s) - Expérience confirmée Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hypermarchés