Technicien Fromager – Accompagnement Fermier et Qualité (CDI)

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE; Besse-et-Saint-Anastaise; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE recherche un Technicien(ne) fromager(e) pour renforcer notre équipe technique. Vous travaillerez en collaboration avec les techniciens sanitaire et qualité produit et accompagnerez les producteurs fermiers sur divers volets.

Le poste implique des visites de suivi, l’amélioration des pratiques et le respect des plans de maîtrise sanitaire (PMS), avec déplacements et adaptation selon l’expérience.

Qualifications

• Formation en technologie fromagère ou expérience significative en fromagerie.
• A l'aise sur le terrain et dans l'accompagnement des producteurs.
• Organisation et rigueur.
• Bon relationnel et écoute.
• Accompagnement à la prise de poste prévu afin de faciliter la montée en compétences sur les spécificités de la fabrication en Saint-Nectaire.

Responsibilities

• Réaliser les visites de suivi technique chez les producteurs fermiers, et les accompagner dans le suivi de la qualité des fabrications.
• Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives.
• Participer à l’amélioration continue des pratiques, et identifier les besoins en formation.
• Intervenir sur les exploitations fermières en cas de contamination et conseiller sur le lait cru et la maîtrise des risques bactériologiques.

Skills

Fromagerie technique

Accompagnement producteurs

Organisation et rigueur

Bon relationnel

Autonomie terrain

Education

Licence

Licence pro

BUT

Bachelor

Maîtrise

Job description

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE recherche un Technicien(ne) fromager(e) pour renforcer notre équipe technique. Vous travaillerez en collaboration avec les techniciens sanitaire et qualité produit et accompagnerez les producteurs fermiers sur divers volets.

Le poste implique des visites de suivi, l’amélioration des pratiques et le respect des plans de maîtrise sanitaire (PMS), avec déplacements et adaptation selon l’expérience.