Fromager chef d'équipe de production (H/F)

Agrimates; Langogne; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement possible (participationaux

Résumé du poste

Agrimates recherche un Fromager chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste immédiate. Au sein d'une équipe à taille humaine, vous serez responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez l'animation d'équipe, la maîtrise des process et la traçabilité, et contribuerez à l'amélioration continue des techniques et recettes, tout en valorisant les produits fromagers

Qualifications

• Expérience en fromagerie ou en production laitière exigée.
• Connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les temps d'affinage et la découpe.
• Leadership et posture de référent.
• Rigueur et motivation.

Responsabilités

• Préparation des laits.
• Conduite des étapes de transformation.
• Affinage des produits finis.
• Animation d'équipe.
• Maîtrise des process et contrôles qualité réguliers.
• Participation à l'amélioration continue des techniques et des recettes.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Rigueur

Capacité d'adaptation

Description du poste

Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, une entreprise du secteur agroalimentaire recherche un Fromager chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste dès que possible. Au sein d'une équipe à taille humaine, intégrée à une structure reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel.

Le poste implique la responsabilité de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les missions incluent :

• La préparation des laits
• La conduite des différentes étapes de transformation
• L'affinage des produits finis
• L'animation d'équipe
• La maîtrise des process et les contrôles qualité réguliers
• La participation à l'amélioration continue des techniques et des recettes

La réussite sur ce poste exige rigueur, sens de l'organisation, goût du travail en équipe et passion pour les produits du terroir.

Profil recherché

Le candidat idéal possède :

• Une culture de la traçabilité et de l'amélioration continue
• Un leadership et une posture de référent
• Une force de proposition et un sens des responsabilités
• Une capacité d'adaptation et une efficacité au quotidien
• Une écoute active et un sens de l'organisation

Les profils autonomes, investis et désireux de s'inscrire dans la durée trouveront un véritable terrain d'épanouissement au sein de cette fonction.

Ce poste constitue une belle opportunité de s'impliquer durablement dans un environnement stimulant, pour contribuer activement à la valorisation des produits fromagers artisanaux et à l'innovation.

Indispensable

• Expérience en fromagerie ou en production laitière exigée
• Connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à gérer les temps d'affinage et la découpe
• Leadership et posture de référent
• Rigueur et motivation

Un plus

• Savoir-faire technique en pâte molle
• Hébergement possible (participation aux charges uniquement)