Fromager Chef d'Équipe - Production & Affinage

Agrimates; Langogne; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement possible (participationaux

Résumé du poste

Agrimates recherche un Fromager chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste immédiate. Au sein d'une équipe à taille humaine, vous serez responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez l'animation d'équipe, la maîtrise des process et la traçabilité, et contribuerez à l'amélioration continue des techniques et recettes, tout en valorisant les produits fromagers

Qualifications

• Expérience en fromagerie ou en production laitière exigée.
• Connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les temps d'affinage et la découpe.
• Leadership et posture de référent.
• Rigueur et motivation.

Responsabilités

• Préparation des laits.
• Conduite des étapes de transformation.
• Affinage des produits finis.
• Animation d'équipe.
• Maîtrise des process et contrôles qualité réguliers.
• Participation à l'amélioration continue des techniques et des recettes.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Rigueur

Capacité d'adaptation

Description du poste

Agrimates recherche un Fromager chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste immédiate. Au sein d'une équipe à taille humaine, vous serez responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez l'animation d'équipe, la maîtrise des process et la traçabilité, et contribuerez à l'amélioration continue des techniques et recettes, tout en valorisant les produits fromagers