Technicien Fromager – Qualité & Filière Saint-Nectaire

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE; Valbeleix; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Accompagnement à la prise de poste

Descripción de la vacante

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE recherche un Technicien fromager pour renforcer son équipe technique et apporter son expertise sur la qualité organoleptique et sanitaire des fromages.

Vous réaliserez des visites chez les producteurs, identifierez les dysfonctionnements et proposerez des actions correctives. Vous accompagnerez les exploitations dans la définition du PMS et participerez au suivi des produits et à la dégustation en cave.

Formación

• Expérience en fromagerie ou domaine connexe exigée.
• Capacité à accompagner les producteurs et à réaliser le suivi qualité.
• Aptitude au travail en équipe et à l’organisation des visites techniques.

Responsabilidades

• Apport technique en fabrication fromagère fermière et suivi qualité des fabrications.
• Réaliser les visites de suivi chez les producteurs et proposer des actions correctives.
• Assurer le suivi sanitaire des exploitations et le diagnostic des contaminations.
• Conseiller sur la maîtrise des risques liés au lait cru et PMS.

Conocimientos

Techniques fromagères

Educación

Formation en technologie fromagère

Descripción del empleo

INTERPROFESSION DU SAINT-NECTAIRE recherche un Technicien fromager pour renforcer son équipe technique et apporter son expertise sur la qualité organoleptique et sanitaire des fromages.

Vous réaliserez des visites chez les producteurs, identifierez les dysfonctionnements et proposerez des actions correctives. Vous accompagnerez les exploitations dans la définition du PMS et participerez au suivi des produits et à la dégustation en cave.