Sushiman / Sushiwoman

Groupe CCD (Wasabi); Saint-Pée-sur-Nivelle; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Paniers repas

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) expert(e) sushi pour confectionner des sushis, découper le poisson et assurer la mise en place sur le stand en CDI 40h/semaine.

Vous évoluerez dans les corners situés en grandes surfaces, avec primes sur objectifs et avantages sociaux tels que mutuelle et remboursement partiel des transports.

Qualifications

• Connaissance avancée des techniques de fabrication des sushis et sushis sashimi.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie et rigueur dans le travail en corner sushi.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok et préparation des plats chauds.
• Préparation des Poké Bowls.
• Entretien du stand et propreté.
• Gestion des stocks et commandes.
• Bras droit du chef sushi.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène et sécurité

Autonomie

Rigueur

Gestion des stocks

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.

Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Ce Que Nous Vous On Vous Proposons

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se