Sushi Master & Right-Hand to Chef | Day Shift, Training

Flatchr; Gap; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe Corner Cuisine Distribution, recherche un/une talentueux(se) pour confectionner des sushis et dishes associés en corners sushi en grande distribution. Vous serez impliqué(e) dans la préparation, le découpage du poisson et l’entretien du stand, tout en respectant les procédures HACCP.

Le poste exige une expérience en cuisine et une maîtrise des règles d’hygiène. Contrat 40H, travail en journée avec repos hebdomadaire, formation et mutuelle.

Qualifications

• Expert·e dans la confection des sushis et techniques associées.
• A déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Maîtrise des fondamentaux en hygiène et sécurité alimentaire.
• Autonome et rigoureux(se).

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats (wok, bowls).
• Découpe du poisson et dressage des plats.
• Entretien et gestion du stand.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Bras droit du chef sushi.

Connaissances

Maîtrise sushi et techniques

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Convivialité et travail en équipe

Description du poste

Wasabi, enseigne du Groupe Corner Cuisine Distribution, recherche un/une talentueux(se) pour confectionner des sushis et dishes associés en corners sushi en grande distribution. Vous serez impliqué(e) dans la préparation, le découpage du poisson et l’entretien du stand, tout en respectant les procédures HACCP.

Le poste exige une expérience en cuisine et une maîtrise des règles d’hygiène. Contrat 40H, travail en journée avec repos hebdomadaire, formation et mutuelle.