Sushi Chef - Supermarket Corner (CDI, 40h, Primes)

Groupe CCD (Wasabi); Le Fieu; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement transports 50%

Primes sur objectifs jusquʼà 150€

Paniers repas

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) expert(e) sushi pour nos corners en grande distribution. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez le wok et les bowls dans le cadre des procédures HACCP.

CDI à temps plein (40 heures/semaine) avec primes sur objectifs jusqu’à 150 €, mutuelle, remboursements de transports à 50% et paniers repas. Vous travaillez en autonomie et rejoignez une équipe expérimentée dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Confection des sushis maîtrisée et hygiène irréprochable.
• Découpe précise du poisson et préparation des ingrédients.
• Gestion des stocks et entretien du stand selon HACCP.
• Autonomie et rigueur au quotidien en restauration.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats;
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients;
• Wok et bowls selon recettes et standards;
• Entretien quotidien du stand et du matériel;
• Gestion des stocks et réassorts;
• Bras droit du chef sushi;
• Respect des procédures dʼhygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe poisson

Wok et bowls

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) expert(e) sushi pour nos corners en grande distribution. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez le wok et les bowls dans le cadre des procédures HACCP.

CDI à temps plein (40 heures/semaine) avec primes sur objectifs jusqu’à 150 €, mutuelle, remboursements de transports à 50% et paniers repas. Vous travaillez en autonomie et rejoignez une équipe expérimentée dans un environnement dynamique.