Sous-Chef Sushi & Wok Corner | CDI, Primes & Mutuelle

Groupe CCD (Wasabi); Provins; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Paniers repas

Primes sur objectifs

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute pour ses corners sushi en grande distribution. CDI 40 heures/semaine. Vous confectionnez les sushis, vous occupez de la découpe du poisson et des plats wok, et vous assurez l’entretien du stand.

Vous gérerez les stocks et serez le vrai bras droit du chef sushi, en respectant les procédures HACCP et les normes d’hygiène. Avantages: mutuelle, remboursement des transports à 50%, paniers repas et primes sur objectifs.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de confection des sushis et de découpe du poisson.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Expérience en restauration/sushi souhaitée.

Responsabilités

• Confection des sushis et découpe du poisson.
• Réalisation des plats wok et poke bowl.
• Entretien du stand et hygiène du poste de travail.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Bras droit du chef sushi et respect des procédures internes.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Wok

Poke Bowl

Gestion des stocks

Autonomie et rigueur

Description du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute pour ses corners sushi en grande distribution. CDI 40 heures/semaine. Vous confectionnez les sushis, vous occupez de la découpe du poisson et des plats wok, et vous assurez l’entretien du stand.

Vous gérerez les stocks et serez le vrai bras droit du chef sushi, en respectant les procédures HACCP et les normes d’hygiène. Avantages: mutuelle, remboursement des transports à 50%, paniers repas et primes sur objectifs.