Chef Sushi & Bras Droit — CDI, Avantages & Formation

Groupe CCD (Wasabi); Ménil; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Formation

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, propose un poste en CDI à 40 heures par semaine au sein d’un corner sushi en grande surface. Vous serez expert dans la confection des sushis et les techniques de découpe, avec un accent sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Vous intégrerez une équipe dynamique, avec des primes sur objectifs jusqu’à 150 €, une mutuelle et une prise en charge de transports à 50 %. L’évolution interne et la mobilité nationale sont encouragées.

Qualifications

• Connaissances et maîtrise de la préparation des sushis et des plats asiatiques.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie dans la gestion quotidienne du poste et des gestes techniques.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des plats proposés.
• Découpe et préparation du poisson selon les protocoles.
• Réalisation des woks et des Poké Bowls selon les recettes.
• Entretien et propreté du stand selon les normes en vigueur.
• Gestion des stocks et rotation des produits, commandes si nécessaire.
• Veiller au respect des procédures internes et à la sécurité alimentaire.
• Être le bras droit du chef sushi et contribuer à la production du kiosque.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène alimentaire

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, propose un poste en CDI à 40 heures par semaine au sein d’un corner sushi en grande surface. Vous serez expert dans la confection des sushis et les techniques de découpe, avec un accent sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Vous intégrerez une équipe dynamique, avec des primes sur objectifs jusqu’à 150 €, une mutuelle et une prise en charge de transports à 50 %. L’évolution interne et la mobilité nationale sont encouragées.