Superviseur Bar – Luxe Hôtel 5★, Mixologie & Leadership

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 52,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Logement possible

Mutuelle d'entreprise

13ème mois et primes

Uniforme fourni

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat recherche un Superviseur Bar passionné par l'excellence du service et la mixologie.

Vous serez responsable du fonctionnement quotidien du Bar, encadrerez l'équipe et garantirez une expérience client raffinée et personnalisée dans un établissement de prestige. Anglais courant et sens du détail exigés.

Ce poste offre des opportunités d’évolution, des avantages confectionnés pour le personnel et un cadre luxueux sur la Côte d’Azur.

Qualifications

• Français courant exigé.
• Anglais courant requis; une troisième langue est un atout.
• Maîtrise des techniques de mixologie.
• Connaissance des spiritueux, vins et champagnes.
• Formation hôtelière ou équivalente en bar/restauration.
• Expérience significative en tant que Chef Barman/Bar Manager/Livre luxe.
• Leadership et capacité à encadrer une équipe.
• Sens du service client et attention au détail.

Responsibilities

• Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes du Bar et garantir une qualité de service irréprochable.
• Encadrer, accompagner et développer les équipes de barmans et de commis de bar.
• Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience.
• Préparer et superviser la réalisation des cocktails, boissons et créations de la carte.
• Garantir le respect des recettes, des procédures de service et des standards Four Seasons.
• Contrôler les encaissements et veiller à la bonne application des procédures administratives.
• Superviser les stocks, réaliser les inventaires et assurer les commandes de réassort nécessaires au bon fonctionnement du Bar.
• Veiller à la mise en place, à l'approvisionnement et à la présentation des différents espaces de bar.
• Former les équipes aux techniques de mixologie, aux produits et aux standards de service.
• Participer à la création et à l'évolution de l'offre cocktails en collaboration avec la direction du département.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur.

Skills

Français courant

Anglais courant

Mixologie

Connaissance spiritueux

Service client

Leadership

Organisation

Présentation irréprochable

Education

Formation hôtelière ou bar et restauration

Job description

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat recherche un Superviseur Bar passionné par l'excellence du service et la mixologie.

Vous serez responsable du fonctionnement quotidien du Bar, encadrerez l'équipe et garantirez une expérience client raffinée et personnalisée dans un établissement de prestige. Anglais courant et sens du détail exigés.

Ce poste offre des opportunités d’évolution, des avantages confectionnés pour le personnel et un cadre luxueux sur la Côte d’Azur.