Barman / Barmaid (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

13ème mois & primes

Uniforme fourni et entretenu

Stationnement gratuit

Repas de qualité

Job summary

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recrute un/une Barman Barmaid passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre les équipes du bar ou du club. Vous assurez le service des commandes, respectez les standards d’excellence et offrez une expérience de bar exceptionnelle.

Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance des spiritueux premium sont essentielles. Profil bilingue et sens du service client exigés dans un établissement de luxe sur la Côte d’Azur.

Qualifications

• Français courant exigé.
• Anglais courant requis; maîtrise d'une troisième langue est un atout.
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et connaissance des cocktails.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins, champagnes et boissons premium.
• Formation hôtelière ou spécialisée en restauration/bar.
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement de luxe.

Responsibilities

• Accueillir le public avec professionnalisme et convivialité et conseiller dans le choix des boissons.
• Préparer et réaliser l’ensemble des cocktails et créations de la carte selon recettes.
• Personnaliser l’expérience client avec des recommandations adaptées.
• Garantir une présentation irréprochable et veiller à la satisfaction des clients.
• Enregistrer et encaisser les consommations selon les procédures.
• Participer au contrôle des stocks et au suivi des approvisionnements du bar.
• Maintenir la mise en place et la présentation des bars intérieurs et extérieurs.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité et contribuer à l’amélioration continue.

Skills

Français courant

Anglais courant

Techniques de mixologie

Connaissance cocktails

Education

Formation hôtelière

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d’Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life. Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid (H/F) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes du Bar de l'hôtel ou du Club Dauphin.

Votre Rôle

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous participez activement à offrir une expérience de bar d’exception. Sous la supervision du Superviseur Bar, vous assurez le service des commandes des clients, tout en respectant les standards d’excellence de notre établissement. Votre excellente connaissance de la mixologie et de la carte des cocktails vous permet de satisfaire toutes les demandes clients, avec professionnalisme, créativité et passion.

Vos Missions Principales

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité, et les conseiller dans le choix des boissons et cocktails.
• Préparer et réaliser l'ensemble des cocktails, boissons et créations de la carte dans le respect des recettes et standards de qualité de l'établissement.
• Personnaliser l'expérience des clients en proposant des recommandations adaptées à leurs goûts et à leurs attentes.
• Garantir une présentation irréprochable des boissons servies et veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Assurer l'enregistrement et l'encaissement des consommations conformément aux procédures en vigueur.
• Participer au contrôle des stocks, aux inventaires et au suivi des approvisionnements du bar.
• Veiller à la mise en place, au réassort et à la parfaite présentation des bars intérieurs et extérieurs.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à l'amélioration continue de l'offre boissons et à la promotion des créations et spécialités de la maison.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle afin de garantir un service fluide et irréprochable.

Profil Recherché

• Français courant exigé.
• Anglais courant requis ; la maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Excellente maîtrise des techniques de mixologie et solid connaissance des cocktails classiques et contemporains.
• Bonne connaissance des spiritueux, vins, champagnes et boissons premium.
• Formation hôtelière ou spécialisée en restauration/bar.
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d'un établissement de luxe, Palace ou bar haut de gamme.
• Sens aigu du service et de la satisfaction client.
• Excellentes qualités relationnelles et commerciales.
• Présentation irréprochable et excellente élocution.
• Dynamisme, créativité, rigueur et esprit d'équipe.

Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence! Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
• 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
• Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
• Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
• Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité.

À bientôt parmi nous !