Sublimer les assiettes dans une brasse...

Ohmyseason; La Baule-Escoublac; Remote; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Equipe jeune et dynamique

Staff party & événements

Perspectives d'évolution

Mutuelle & prévoyance

Contrat renouvelable

Job summary

Ohmyseason recherche un Chef de Partie Garde-Manger à La Baule pour prendre en main les préparations froides et rejoindre une brigade soudée. Poste en saison Octobre à Avril, dates flexibles.

Profil: formation cuisine ou 4 ans d’expérience en cuisine, langue française requise, possibilité d’évoluer au sein d'une équipe jeune et dynamique.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Français courant exigé.
• Expérience en garde-manger appréciée.

Responsibilities

• Mettre en place le poste et préparer entrées et garnitures froides.
• Réaliser les préparations selon les fiches techniques.
• soigner les dressages et assurer une qualité constante des assiettes.
• Gérer produits et rangement du poste.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en coordination avec le Chef et la brigade.

Skills

Cuisine

Langue française

Education

Formation en cuisine

Job description

Sublimer les assiettes dans une brasserie rétro-chic à La Baule

Octobre à Avril (dates flexibles)

Jours de repos :

2,5 jours

Le profil qu’on recherche

Nous recherchons un·e Chef·fe de Partie Garde-Manger pour prendre en main les préparations froides et rejoindre une brigade soudée.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de ton poste avant les services
• Préparer les entrées, assiettes froides et garnitures
• Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques
• Soigner les dressages et garantir une qualité constante dans chaque assiette
• Participer à la gestion des produits et au bon rangement de ton poste
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Travailler en coordination avec le Chef et le reste de la brigade

Profil recherché

Tu es issu·e d’une formation en cuisine et/ou tu justifies d’au moins 4 ans d’expérience en cuisine. Tu...

À lire avant de postuler

Expérience & langue requise :

Confirmé (3-5 ans)

Français

Avantages

• Equipe jeune et dynamique
• Staff party & événements
• Perspectives d'évolution
• Mutuelle & prévoyance
• Contrat renouvelable

Où se situe l'établissement

31 Pl. du Maréchal Leclerc, 44500 La Baule-Escoublac, France, Pays de la Loire

Publiée le 06/10/2026