Steakhouse Team Lead — Assistant Manager

Hippopotamus; France; Hybride; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus recherche une personne dynamique pour coordonner et animer les équipes en restaurant, diffuser l’esprit de notre steakhouse et assurer une expérience client de qualité.

Vous formera et accompagnerez les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus, veillant au respect des fiches techniques et des normes HACCP. Une fibre commerciale est attendue pour optimiser la satisfaction client et les performances.

Qualifications

• Expérience en restauration et encadrement d’équipe souhaitée.
• Formation et accompagnement des collaborateurs autour des standards Hippopotamus.
• Sens du service client et fibre commerciale exigés.
• Maîtrise des fiches techniques et exécution conforme des plats.
• Respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant.
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus.
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale.
• Polyvalent, maîtriser la réalisation selon les fiches techniques des plats sortants.
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe.

Connaissances

Leadership

Team coordination

Formation

Customer focus

Culinary execution

HACCP compliance

Description du poste

Hippopotamus recherche une personne dynamique pour coordonner et animer les équipes en restaurant, diffuser l’esprit de notre steakhouse et assurer une expérience client de qualité.

Vous formera et accompagnerez les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus, veillant au respect des fiches techniques et des normes HACCP. Une fibre commerciale est attendue pour optimiser la satisfaction client et les performances.