Head Chef - Steakhouse Leadership & Training

Hippopotamus; Jeuxey; Sur place; EUR 36 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus vous invite à rejoindre son univers de steakhouse. En tant que chef d'équipe cuisine, vous garantissez la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, dans un environnement dynamique et chaleureux.

Vous animez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes, gérez les stocks, passez les commandes et assurez la réception. Le poste exige le respect des normes HACCP et une organisation sans faille pour offrir une expérience client à la

Qualifications

• Leadership et gestion d’équipe en cuisine
• Gestion des stocks et approvisionnements
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire
• Capacité à former et transmettre le savoir-faire

Responsabilités

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Connaissances

Leadership

Team management

Stock management

HACCP knowledge

Description du poste

Hippopotamus vous invite à rejoindre son univers de steakhouse. En tant que chef d'équipe cuisine, vous garantissez la qualité et la régularité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, dans un environnement dynamique et chaleureux.

Vous animez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes, gérez les stocks, passez les commandes et assurez la réception. Le poste exige le respect des normes HACCP et une organisation sans faille pour offrir une expérience client à la