Stagiaire Projet F&B – Expériences Gastronomiques de Luxe

Groupe Pic - Siège Social

Valence

In loco

EUR 10.000 - 13.000

Tempo pieno

4 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Groupe Pic – Siège Social recrute un/stagiaire projet F&B basé à Valence pour accompagner la Directrice F&B dans le développement et le suivi de projets liés aux offres de restauration et expériences clients.

Vous évoluerez au cœur d’un groupe gastronomique international et travaillerez en collaboration avec les équipes cuisine, sommellerie, marketing et finances pour concevoir des expériences innovantes et structurées.

Competenze

Intérêt fort pour l’univers gastronomique et le Food & Beverage.
Capacité à organiser et gérer plusieurs projets simultanément.
Esprit d’analyse et capacité de synthèse.
Bon relationnel avec des interlocuteurs variés (cuisine, salle, partenaires).

Mansioni

Accompagner la Directrice F&B dans le suivi de projets liés aux offres de restauration et expériences clients.
Participer à la coordination avec les équipes cuisine, sommellerie, marketing et partenaires externes.
Participer aux réunions d’avancement à différentes phases (pré-opening, lancement, opération).
Contribuer à la réflexion autour de nouvelles expériences F&B au sein des établissements du groupe.
Participer à la structuration des expériences (SOP book, parcours de service).
Préparer des supports internes (briefs, présentations, storytelling).
Réaliser des benchmarks et veilles des tendances gastronomiques et de l’hospitality haut de gamme.
Identifier les concepts innovants dans la restauration haut de gamme à l’international.