Stage Chargé de projet F&B (H/F)

Sofitel; Paris; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité nourriture

Prise en charge Pass Navigo

Uniforme fourni

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un stagiaire chargé de projet F&B afin d’aider à piloter les projets de développement du département et à coordonner les interlocuteurs internes et externes.

Ce stage permet de réaliser des analyses des performances, d’examiner les opportunités et de participer au lancement de nouvelles offres et événements F&B, tout en veillant au respect des objectifs et du planning.

Qualifications

• Diplôme Hôtellerie/Tourisme ou Commerce
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, esprit d’équipe et bon sens de l’organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire

Responsabilités

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B
• Coordination des interlocuteurs internes et externes sur les projets
• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B
• Réalisation d’analyses et de benchmarks pour identifier de nouvelles opportunités
• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B
• Suivi de la mise en place des projets et rédaction de comptes rendus et plans d’action
• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels
• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons
• Participation à des projets transverses avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations

Connaissances

Aisance relationnelle

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

Diplôme Hôtellerie/Tourisme ou Commerce

Outils

Pack Office

Description du poste

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Description du poste

Pour Enrichir Notre Équipe, Nous Recherchons Un(e) Stagiaire Chargé(e) De Projet F&B. Entouré(e) Par Nos Équipes Bienveillantes, Vos Missions Sont Les Suivantes

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B
• Coordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projets
• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B
• Réalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunités
• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B
• Suivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’action
• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels
• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons
• Participation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations

Qualifications

• Diplôme Hôtellerie/Tourisme ou Commerce
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire

Informations supplémentaires

• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• Frigos connectés Foodles
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
• Uniforme fourni et entretenu
• Travail en journée (pas de coupure)
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
• Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel, etc)