Stage Service Brasserie – Apprenti(e) en Salle

Oetker Hotels; Antibes; Hybrid; EUR 6,600 - 8,900; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Nourriture du personnel

Uniforme fourni et entretenu

Cantine du personnel

Job summary

Hôtel du Cap-Eden-Roc, palace emblématique de la Côte d’Azur, recrute pour Le Grill Eden-Roc une équipe polyvalente en restauration. Le poste est destiné à des débutants et se déroule sous la supervision d’un Directeur de salle et de Maîtres d’hôtel, au sein d’une brasserie contemporaine rénovée.

Les missions couvrent la mise en place, le nettoyage des couverts, l’organisation des consoles et le lien entre la salle et la cuisine.

Qualifications

• Expérience : débutant.
• Formation : Bac pro ou BTS.
• Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), Anglais niveau B1.

Responsibilities

• Mise en place de la carcasse
• Nettoyage des couverts et argenterie
• Organisation des consoles
• Etablir la connexion entre la salle et la cuisine
• Aide des clients au buffet et anticipe les besoins
• Rester polyvalents
• Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour
• Doit être capable de conseiller les clients

Skills

Esprit d’équipe

Curiosité

Rigueur

Education

Bac pro ou BTS

Job description

Hôtel du Cap-Eden-Roc, palace emblématique de la Côte d’Azur, recrute pour Le Grill Eden-Roc une équipe polyvalente en restauration. Le poste est destiné à des débutants et se déroule sous la supervision d’un Directeur de salle et de Maîtres d’hôtel, au sein d’une brasserie contemporaine rénovée.

Les missions couvrent la mise en place, le nettoyage des couverts, l’organisation des consoles et le lien entre la salle et la cuisine.