Stage Adm. Cuisine - Logement, RSE & Développement pro

Oetker Group; Antibes; Hybrid; EUR 7,300 - 8,400; Full time

Benefits offered by this job

Logement : oui

Job summary

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, palace mythique de la Côte d’Azur, recherche un stagiaire rattaché au service Cuisine.

Vous piloterez l’agenda du Chef, coordonnerez les services, diffuserez les informations inter-service et préparerez les relevés d’heures et les fiches techniques. Ce stage, à pourvoir à partir d’avril 2027 pour 6 mois, offre le logement, la restauration et une expérience enrichissante dans un cadre d’exception.

Qualifications

• Maîtrise des principaux logiciels de bureautique.
• Connaissance en restauration.
• Première expérience en hôtellerie souhaitée.

Responsibilities

• Gestion de l'agenda du Chef
• Coordination avec les services internes
• Diffusion des informations inter-service (réseaux sociaux)
• Planification et gestion des relevés d’heures
• Suivi et intégration des nouveaux arrivants
• Suivi des formations
• Coordination avec le service RH
• Rédaction des fiches techniques
• Rédaction comptes rendus des réunions internes
• Gestion et développement de projets
• Présence et présentations lors des réunions CDS chaque semaine
• Ambassadeur RSE
• Suivi et présentation des OKR de chaque cuisine
• Collaboration et coordination avec les différentes cuisines & Chefs
• Economat : suivi des sessions, suivi des fournitures
• Cette liste est non exhaustive.

Skills

Bureautique

Restauration

Expérience hôtellerie

Job description

L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, palace mythique de la Côte d’Azur, recherche un stagiaire rattaché au service Cuisine.

Vous piloterez l’agenda du Chef, coordonnerez les services, diffuserez les informations inter-service et préparerez les relevés d’heures et les fiches techniques. Ce stage, à pourvoir à partir d’avril 2027 pour 6 mois, offre le logement, la restauration et une expérience enrichissante dans un cadre d’exception.