Stage Ritz Bar H/F

RITZ PARIS; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement en coliving

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un barman/barmaid passionné(e) par les cocktails pour rejoindre le Ritz Bar, lieu emblématique du groupe.

Vous assurez la mise en place, la préparation des cocktails et le service, vous accueillez les clients et conseillez sur les boissons en respectant les standards d’excellence du Ritz Paris.

Vous maîtrisez l’histoire du lieu et la carte, vous assurez la facturation et l’encaissement, et vous participez à l’expérience client d’exception chère à notre maison.

Qualifications

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d’accueil d'établissements de prestige.
• Anglais courant.

Responsabilités

• La mise en place, du nettoyage et de l’entretien du bar, de l'office et du matériel.
• Participer à l’accueil de la clientèle.
• Connaitre l’histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l’encaissement.

Connaissances

Mixologie

Service client

Anglais courant

Formation

École hôtelière

Mention bar

Description du poste

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatif,
Votre appétence pour la mixologie n'a d'égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client,
Vous souhaitez rejoindre l’un des bars les plus iconiques du monde,

Au sein du Ritz Bar, lieu aussi feutré que festif, et sous la supervision du Directeur du Ritz Bar, Romain De Courcy, vous serez en charge de la mise en place des bars, de la confection des cocktails et du service des boissons dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

• La mise en place, du nettoyage et de l’entretien du bar, de l'office et du matériel.
• Participer à l’accueil de la clientèle.
• Connaitre l’histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l’encaissement.

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon niveau d’étude
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Votre profil :

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d’accueil d'établissements de prestige.
• Anglais courant.