Stage Bar Hemingway H/F

RITZ PARIS; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratification selon niveau d’étude

Logement en coliving (selon disponibil

Résumé du poste

Le Ritz Paris recherche un(e) serveur/barman pour le Bar Hemingway, un des bars les plus iconiques du monde. Vous mettrez en place le bar, confectionnerez les cocktails et assurerez le service des boissons.

Vous connaissez l’histoire du lieu, conseillez les clients et appliquez les standards d’accueil et de qualité. Vous travaillerez avec l’équipe du Bar sous la supervision de la Directrice du Bar.

Qualifications

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige.
• Anglais courant.

Responsabilités

• La mise en place, du nettoyage et de l’entretien du bar, de l’office et du matériel.
• Participer à l’accueil de la clientèle.
• Connaître l’histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l’encaissement.

Connaissances

Anglais courant

Relationnel client

Formation

École hôtelière / mention complémentaire bar

Description du poste

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatif,
Votre appétence pour la mixologie n’a d’égale que votre rigueur et votre sens du relationnel client,
Vous souhaitez rejoindre l’un des bars les plus iconiques du monde,

Au sein du Bar Hemingway, ambiance des années trente, et sous la supervision d’Anne-Sophie Prestail, Directrice du Bar et de son équipe, vous serez en charge de la mise en place du bar, de la confection des cocktails et du service des boissons dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions

• La mise en place, du nettoyage et de l’entretien du bar, de l’office et du matériel.
• Participer à l’accueil de la clientèle.
• Connaitre l’histoire du lieu et la carte parfaitement.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix de boissons.
• Participer à la préparation des cocktails et au suivi du service client.
• Assurer la facturation et l’encaissement.

Ce que nous proposons

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon niveau d’étude
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

Vous avez très envie de nous rejoindre.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes

• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, la Directrice du Bar, et la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Votre profil

• École hôtelière / mention complémentaire bar de préférence.
• Connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige.
• Anglais courant.